很多爱喝正山小种的茶友们，可能不知道正山小种烟熏工作车间，叫“青楼”

专门熏茶的青楼

正山小种烟熏过程也非常有意思，整个过程需要在青楼里进行。

桐木关的青楼，是专门用来加工制作小种红茶的“工作车间”。

“烟熏”的制作过程

先把茶青铺在青楼上，底下不停地用火烧马尾松的松枝，松枝燃烧以后，就会形成烟气，并顺着青楼中的特制管道，攀升到上一层。从一层，到二层，再到三层，如此一来，每一层的鲜叶，最终都会与松烟的气息相融合。

马尾松

总结来说，是否具有烟味取决于正山小种的制作工艺。

传统工艺制成的正山小种具有典型的松烟香，而非传统或现代工艺的正山小种则可能没有烟味，呈现出不同的风味特点。在选购时可以根据个人口味偏好选择有烟或无烟的正山小种。

用火烧马尾松的松枝

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。

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