减脂期不能吃太多主食，所以很发愁吃什么主食还不影响减脂，偶尔一次用玉米面做了一次玉米饼子，老公吃了说非常好吃，还有玉米那种甜香，单吃玉米饼子不吃菜都挺好吃，没有粗粮的那种难以下咽的感觉，这下一下子打开了我减脂期发愁主食的问题。

分享我的这个减脂期之光：

1、500g玉米面；

2、加开水搅拌成面絮；

3、加入两个鸡蛋；

4、玉米面降温至三十度以下的时候，加入5g发酵粉；

5、加入150g白面粉，为了增加玉米面的黏性，也可以不加；

6、加入适量温水，搅拌均匀，筷子搅拌费劲的那种程度；

7、室温发酵两个小时，发酵至蓬松蜂窝状态，可以根据温度情况调整发酵时间；

8、排气，用筷子搅拌均匀；

9、双手粘油，取一块面团，团成一个自己喜欢的形状；

10、平底锅放少许油，小火，油热依次放入团好的玉米饼子；

11、全程盖锅盖小火煎十五分钟，如果感觉会粘锅，玉米饼子底部煎定型之后可以加入适量水，没过玉米饼子底部就可以；

12、出锅，底部煎的焦香，加上玉米面的香，一吃一个不吱声，太好吃了。

减肥很重要，自己的身体健康更重要，不能拿自己的身体开玩笑，减肥一定不能饿肚子，一定要适量吃主食，可以用粗粮代替，一定要科学减脂特别是女生！