1.行走路线
便利店门店结构设计上可以提前布局好门店的顾客行走路线,通常是从入口到收银台,一直走到最里面的日化商品,然后回到收银台,正好绕一圈的“主动线”。
在这条“主动线”上,消费者会途经门店近期主推的商品货架和营收占比高的鲜食等等。
便利店门头设计可以不开在门店正中间,店内的收银台可以设立在门店的侧面,方便顾客结账时不影响其它正在选购的顾客。
2.黄金区域
一般离收银台最近的货架都称为“黄金货架”,收银台的位置不管从店内还是店外来看,始终是最显眼的一个区域。
对于店内消费的购物者来说,收银台是他们必经的区域,店外的潜在消费者一眼看到的就是门店收银部分。
我们可以在收银区设立一些吸引顾客冲动消费的商品。也可以将门店中利润较低的,或库存较多的商品作为促销商品进行营销,带动门店的销量。
3.商品摆放
一家门店的商品摆放决定这家门店的成交数量和回头客数量,便利店的商品摆放会直接影响消费者在购物过程中的心情。
我们要尽最大可能让消费者看到门店内的更多商品。
对顾客驻足时间最长的端头货架做好充分的利用,摆设一些高毛利的畅销商品。
再根据商品本身,按从小到大、从轻到重的特点,对应货架上下陈列的规则。
比如,大物件放在货架的底层,而小商品小物件,若放在底层就更不容易被看见。因此便利店的商品在货架摆放上遵循“头轻脚重”的原理。