在白酒圈里，有许多关于白酒的概念，出现最多的就是定制酒，贴牌酒，嫡系酒，开发酒和抵债酒。对于这些概念，复杂且界限模糊，消费者非常容易混淆。现在就跟大家好生地解密这些酒有什么区别？

1、定制酒

定制酒，顾名思义就是一种个性化定制的白酒，专门为客户提供个性化定制服务，为客户提供定制的包装设计和酒品调配。

个性化，定制酒可以根据客户的需求进行个性化定制，其中包括了品质，口味，香气，颜色，还有包装设计这些方面。

高端奢华，因为是专门定制的，所以在包装上比较高端奢华，在客户的心目中往往具有独特的地位和含义。

礼仪文化，客户定制白酒，主要的应用场合在特殊场合的送礼，还有商务应酬方面，突出自己的礼仪和心意，彰显中国的传统文化。

这类白酒是没有量的概念，界定模糊，甚至可以说是不正规的产品。

2、贴牌酒

贴牌酒，指的是酒厂商，零售商与酒厂合作，以酒厂商，零售商自己的品牌在市场上销售。

代工代销，贴牌酒通常都是委托酒厂商提供配方和工艺，通过自己的调配，在酒商品牌下生产销售。

多样性强，贴牌酒在生产的过程中，酒厂商是具有话语权的，占据市场的主导地位，适应性普遍较强，能够根据市场的变化，随时进行调整，提供更多样化的产品。

品牌宣传，贴牌酒是很注重品牌宣传的，只要有机会，就会随时随地的宣传，来吸引消费者购买。

这类白酒的出现极大程度扰乱了白酒市场，对大厂的品牌白酒伤害较大，而且酒质非常让人担心，对于消费者来说，碰到这类酒，是需要极其谨慎的。

3、嫡系酒

嫡系酒，酒厂自家酿造和生产的酒品，具有独特配方和工艺，具有专门的独特风格和大厂的家族传统。

独特性和传承性，嫡系酒有着丰富的历史背景和文化背景，再生产过程中有着严格的质量把控，以及精湛的酿酒工艺，能确保最高的品质。

品质保证，嫡系酒是非常注重酒质，品质有保障，口感上非常独特，能够通过味觉和嗅觉传递出特定的地域和个性。

这类酒规模较大，有自己的品牌专属，产品系列广，在市场上各个层次都有分布，因此不懂酒的人，尽量选择嫡系酒，试错几率低。

4、开发酒

开发酒，指的是实力较好的开发商，想做出白酒品牌，可惜的是没有酿酒能力，则委托具有酿酒能力的厂商，独家定制酒类产品。

定制化，开发商能够结合市场的需求以及消费者的口味，跟酒厂合作，打造出自己品牌的白酒产品。

品质和渠道，开发酒比较受限于品牌主动权，主要的掌握权是在酒厂手里，酒质有一定保证，但要借助开发商的营销和渠道。

因此，消费者在选择白酒品种的时候，尽量选择嫡系酒，不但质量有保证，而且经过了质量的检测，如果说有特殊的意义，那么选择定制酒更好。消费者假如这两者都有需求，却不知道选择哪款白酒，我建议可选择一下四川邛崃的南池翠酒。

这酒的酒厂建于80年代，但前期由于产能不足，就邀了实力强大的酒厂帮助酿酒，还请了五粮名酒的工程师来厂里指导，引入最新的五粮菌种以及五粮工艺。

以五粮菌种为核心，在酒厂的五粮窖池中，精心培育，分离出白酒酒质的核心菌株。技术的成熟，酒厂也迎来了蓬勃发展，不但加大了年产酒量，深挖了许多的窖池，现在酒厂的年产酒量6万余吨，拥有2000多口窖池，是众多科研院所的试验基地。

为了适应市场变化，酒厂做出决断，打造自己的品牌，经过几十年的发展创新和艰苦奋斗，顺势推出了自己的品牌——南池翠N9，N12和N15。

一经推出，便受到市场的欢迎，据该品牌运营负责人表示，刚推出一年，同比搜索指数就增长了200%，复购率也高达95%。随着这酒越来越被大众熟知后，不少人经常用它来聚会吃饭，送给亲戚好友也倍有面子，不但亲民，还能省下一笔钱，一举两得。这酒不仅来自当地的“老八大原酒厂”，而且历史背景深厚，为大厂嫡系，所以在购买时，可以放一百个心。

好了，今天就说到这里，对于白酒的这4个概念，还有哪些看法呢？

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