集团公司第十四届职工职业技能竞赛

土房专业决赛落幕

本报讯（通讯员易前炎 蒋雪梅 记者付世坤 ）9月20日下午，集团公司第十四届职工职业技能竞赛土房专业决赛在重庆房建公寓段圆满落幕，来自成都、重庆、贵阳房建公寓段的51名选手参加了竞赛。

竞赛紧扣集团公司服务保障安全生产主线，制定竞赛方案和项目，采取“理论+实作”方式进行，设管道工、中式烹调师、叫班员、服务员4个比赛工种，内容涵盖炊厨、客房服务、叫班、管道连接等内容。通过现场菜品制作、司乘人员入寓手续办理、管路组装等实作比拼，进一步检验了参赛选手们对房建公寓专业知识的熟悉程度和运用水平。

管道工实作竞赛设“给水管道混合连接”“排水管道连接”两个项目。现场选手挥汗如雨，工具的摩擦与碰撞声清晰可辨，每一寸管道的测量，每一个阀门的连接，都是时间与汗水的沉淀。

中式烹调师分必做菜和自选菜进行比拼，必做菜是牡丹鱼片、五彩鸡丝；自选菜包括凤舞金秋、荷韵、国色天香等12道。大厨们眼神专注、刀工细腻、火候精准，将各种食材加工成一道道美味佳肴，博得了现场评委和观众的阵阵惊叹和好评。叫班员和服务员选手热情周到、用语规范、细节到位，让大家感受到了如家体验。

九月的重庆，气温仍持续高位，在为期3天的比拼中，各单位参赛选手镇定自若、沉着应战，充分展示出了房建公寓系统职工的专业技能和良好精神风貌。

经过激烈比拼，重庆房建公寓段取得中式烹调师和服务员优秀团体奖，成都房建公寓段取得管道工和叫班员优秀团体奖；重庆房建公寓段黄金超、祝文英分别取得中式烹调师、叫班员第一名，成都房建公寓段阳栋斌、陈琴分别取得管道工、服务员第一名的好成绩。

技能实效重在日常、贵在坚持，该项赛事有效检验了集团公司房建公寓系统实战训练成效，为更好地保障铁路运输生产安全打下了坚实的基础。

“此次竞赛的成功举办，不仅为土房专业发展遴选出了一批可靠人才，同时也为职工们搭建了切磋技艺、交流经验、学习业务的平台，营造了学技练功、比学赶超的浓厚氛围。”集团公司土房处相关人员说。

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