豌豆的别名有：荷兰豆、青斑豆、麻豆、青小豆、淮豆等。今天小编就给大家聊下豌豆养殖对环境的要求和种植方法。

1.温度

豌豆为半耐寒性作物，种子在4度C，能缓慢的发芽，但出苗时间长，在16-18度时出苗快，仅4-6天，出苗率达9%以上；在25度时，发芽虽快，但出苗率降至80%左右；温度达30度时，出苗率降至80%以下。豌豆在幼苗期适应温度的范围最广，能耐零下6度的低温，个别品种在短期零下7度到零下8度的低温下，幼苗不致冻死。

生育期适温为12-16度，开花期适温为15-18度，荚果成熟时的适温为18-20度，温度超过20度时，虽能促进荚果早熟，但品质降低，产量减少。

2.光照

豌豆大多是长日照作物，多数品种生育期在北方比南方短，南方品种北移都能提早开花结荚，这主要是北方春播缩短了在南方越冬的幼苗期，故在北方 豌豆的生育期，早熟品种为65-75天，中熟品种为75-100天，晚熟品种100-135天。

豌豆在结荚期既要求较强的光照和较长的日照，但切忌较高的温度，这在栽培上要采取适宜的措施，以协调豌豆的生育要求与外界环境条件的矛盾。

3.水分

豌豆在整个生育期中，都要求较湿润的的空气温度和土壤温度。幼苗能忍耐一定的干旱气候，以利根的生长发育，但以采食幼苗为主的，如湿度低时，会降低品质和产量。另外在开花期空气湿度过分干燥，往往会引起落花、落荚。

豌豆在种子发芽过程中，种粒吸水膨胀所需要的水分，圆粒光滑品种为种子本身重量的100%。皱粒种为150%-155%。当土壤水分不足时，会大大延迟出苗期，但土壤水分过大时，容易烂根，引起病害，在荚豆生长期，若遇高温干旱，使果荚提早硬化，过早成熟，降低品质。

4.土壤

豌豆对土壤的要求不严，但以含有机质较高的中性土壤较适宜。土壤酸度低于PH5.5时易发生病害和降低结荚率，一般以PH6.0-7.2为适宜。

5.养分

豌豆中有根瘤能固定土壤和空气中的氮素，但在幼苗期仍需一定的氮肥，且豌豆本身含氮量高，所以氮、磷、钾的比例是4：2：1，施用磷肥和根瘤接种，可提高产量。

（一）适期播种

在我国冬麦区，可以在秋季播种，春季收获。西北地区的东部，在冬前11月播种，幼苗在地膜下越冬，来年4月份收获，西北的其他地区和东北区，春播秋收。

南方地区秋季湿度较高，可在9-10月播种，大苗越冬。北方冬播区，在11月播种，地膜覆盖，小苗越冬。

播种方法，施足底肥后，整成1.3-1.5米宽的平畦或半高垄。在垄坡两旁边开沟。沟距50CM，行点播，蔓生种每公顷播量100-120千克。半蔓生种播量225-275千克，穴距10-15Cm，每穴2-3粒。播后覆地膜。冬季压好地膜防止被风吹走。

（二）田间 管理

秋播区越冬管理 主要是保墒防寒、安全越冬。一般在冬至前后灌一大水。覆地膜区要压好地膜。也可用麦草马粪覆盖过冬。

开春返青生长后，及时破膜放苗，以防膜下出现高温烧苗，苗高30CM时揭去地膜除净杂草，追肥、中耕、灌水，并合墒插杆搭架。

（三）分次采收

以采收嫩荚为主的，在开花后12-14天采收。荷兰豆是连续结果，成熟一批要及时采收一批，采收时不要损伤其他尚未成熟的豆荚。

收了后就可以炒着美美的吃了。好了，今天小编就为大家聊到这里，谢谢您的点击。