为深入实施“粤菜师傅”人才培养工程，助力推动“百县千镇万村高质量发展工程”落地见效，8月27日，由博罗县供销合作联社、广东省电子商务技师学院联合主办的2024“粤菜师傅”培训班开班，30余名学员参加培训。

培训课上，授课老师向学员们详细讲解了烹饪设备的安全使用知识、消防安全培训教育和操作规范要求等内容，学员们专注聆听、不时低头记录要点，与授课老师积极互动，现场学习氛围浓厚热烈。学员们纷纷表示，希望通过此次培训班，扎扎实实掌握粤菜烹饪技能，全面提升自身就业创业水平。“希望在掌握粤菜烹饪技能后，我能顺利地找到一份家政工作。”学员郑家群说。

据了解，此次培训为期12天，主要学习掌握原料预制与预制加工处理、热菜和冷菜的烹饪技巧，采取“理论知识学习+技能实践操作”相结合的方式，每天教授不同的菜式。培训结束后将安排学员参加等级证书考试，通过考试的学员可取得初级中式烹调师证书。