荷斯坦牛的最终归宿是杂交

养牛白皮三农 2024-02-28 20:08:42

去年一年是不是感觉奶牛冻精市场白热化了?很多冻精公司都是增长乏力,有些的已经行动起来,增长点转向了肉牛冻精、包配等新的业务点。

而未来的市场到底是怎么样的,可能成熟的美国市场可以给我们一点启示。

2023年中国一共进口了1323万支牛冻精,首次超了1300万的关口,其中1029万支是美国冻精。不可否认,美国的冻精市场要比我国的要更快更成熟一些。

美国的冻精市场是怎样的?

2023年美国的冻精总销量不到2000万支,其中主要是荷斯坦牛冻精。

美国的养牛业有几个特点:1高度的商业化;2大量使用冻精;3奶公牛通常作为肉犊牛出售(非血清);4中小规模。

这种高度的商业化模式对市场变化更为敏感,当使用奶牛的普精产生的纯血奶牛后代的效益,低于使用肉牛冻精产生的杂交肉牛后代的时候,就会大量替代为肉牛冻精。

根据美国动物育种家协会(NAAB)2023年发布的报告来看,从2017年到2023年,美国肉牛冻精销量增加了近650万剂,而荷斯坦牛冻精销量减少了约630万剂。这意味着肉牛冻精正在作为奶牛冻精的替代品,更多的被奶牛场所青睐。

美国的这种趋势代表着完全成熟的冻精市场下的牧场自主选择。

乳肉杂交后的效益比较

与纯种荷斯坦牛相比,荷斯坦杂种牛的日增重(ADG),料肉比(G:F),均比纯种牛高4-5%。背最长肌面积、背膘厚均大于纯荷斯坦牛,而干物质采食量相近。

综合来看杂交牛与纯种荷斯坦牛相比的增益成本降低了14 % (2.68美元/ kg vs 2.83美元/ kg)。

当一类杂交牛可以用更少的投入获取更优质的胴体性状的时候,意味着可以获得更高的收入。

尤其是当奶价比较低,而奶牛冻精价格普遍比肉牛冻精高的时候,只用核心群生产奶牛保证牛群更替,而最后20%的繁殖母牛生产杂交牛可能是一个更好的选择。节省下来的资金可以进一步提升核心群所使用的冻精品质,一边是更高产的奶,一边是更高产的肉,一举两得。

目前肉牛的行情一塌糊涂,前几年外来的资金透支了肉牛的发展潜力,但杂交肉牛犊仍然是一个较好的选择,目前它的价格要比纯奶公牛的高。一般来说国内的奶牛场一般会采购和牛(肉质、增重略慢)、安格斯(肉质)、夏洛莱(性格、产量)、比利时蓝(产量)等肉牛的冻精来生产杂交牛犊。而国外更推荐比利时蓝(英国蓝)等有双肌臀的品种生产肉牛犊,具体选择哪种需要根据牧场需求谨慎选择。

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