黄油鼠尾草烤鸡蛋

原料：

1 / 2 杯（115 克）无盐黄油

8片新鲜鼠尾草叶，洗净并晒干

4个鸡蛋

1 / 2 茶匙未精制海盐

制作过程：

将烤箱预热至 350°F (177°C)。

在一个中等大小的平底锅中，用中火融化黄油，然后将鼠尾草叶放入平底锅中煮至开始变成棕色，小心不要烧焦鼠尾草或黄油。减少热量，直到叶子完全煮熟，或总共约 3 分钟。

将鼠尾草叶和融化的黄油分成四个小模子。在每个小模子里打一个鸡蛋，然后撒上盐。烘烤直到蛋白开始凝固，蛋黄开始变浑浊，大约 15 分钟。经常检查鸡蛋以确保它们不会煮过头，因为当它们从烤箱中出来时，它们会继续在温暖的小模子中烹饪。

苹果蓝莓冰沙

原料：

2把蓝莓（冷冻或新鲜）

1个大苹果（去核）

2把菠菜

10 颗草莓（新鲜或冷冻）

3汤匙。低脂酸奶

制作过程：

混合 2 把蓝莓（冷冻或新鲜）、1 个大苹果（去核）、2 把菠菜、10 颗草莓（新鲜或冷冻）和 3 汤匙。低脂酸奶。