想象一下，一款会拉丝的马铃薯起司煎饼在你眼前呈现，它如同繁星点点的夜空，满载着诱人的美味。每一口都仿佛是一次探索的旅程，软糯的煎饼外皮，轻轻咬下，便化为满口的幸福。而内里的莫札瑞拉起司，如同融化的冰川，缓缓流淌出浓郁的奶香。

这款马铃薯起司煎饼的制作，其实并不需要繁复的工序和昂贵的材料。简单的马铃薯泥、起司和一些常用的调料，便能打造出如此美味。而且，与传统的油炸煎饼不同，这款煎饼采用了更加健康的烹饪方式，让美味与健康并存。

煎饼中的莫札瑞拉起司，更是这道美食的灵魂所在。这种起司以其独特的拉丝效果和浓郁的奶香，赢得了无数食客的喜爱。当它与马铃薯泥完美结合，每一口都仿佛是在品味一场味蕾的盛宴。

想象一下，在悠闲的午后，你坐在阳光洒满的窗边，手中拿着这块会拉丝的马铃薯起司煎饼。一口咬下，满口的幸福与满足，仿佛整个世界都因此而变得美好。这样的美食，不仅满足了味蕾的需求，更让心灵得到了治愈。

食材：马铃薯3〜4个、糖3汤匙、粘米粉/再来米粉4汤匙、莫札瑞拉起司适量

1、首先把马铃薯去皮切片状，然后蒸大约30分钟至熟透。

2、然后把马铃薯压成泥状，加入糖和粘米粉/再来米粉，然后搅拌均匀。

3、把面团搓成小圆球状。然后加入起司包裹起来。像包汤圆一样。

4、用平底锅，加入一点油把两面煎至金黄色完成！