导读：近日，消费者普遍高呼蔬菜大“涨价”，猪价大“暴涨”。你还能吃得起猪肉和蔬菜吗？

或许生活在农村根本感觉不到蔬菜价格在暴涨或者大涨。因为现在正是蔬菜生产的高峰期，农村根本不缺菜，对边或者菜园里蔬菜满满的。

尤其对于山东人来说，现在都觉得可以说是成为山东人致命的一个蔬菜品种。基本上入秋以来，早餐豆角子炒菜，午餐豆角子炒菜，晚餐还是豆角子炒菜，可以说一天三顿离不开豆角子，让人吃的都反胃。

然而，在网上报道了豆角子的价格竟然高达5块钱一斤，这让人感觉到不可思议。更何况现在田边地头种植的秋季品种的豆角子早已经进入生产旺季，农民可以拿着篮子就能够采摘一筐，一天都吃不完。

再比如说黄瓜这种蔬菜目前价格高达8元钱左右一斤，一般普通价格在6元一斤。这更是令人惊奇的一种蔬菜价格，因为现在黄瓜也进入了盛产期，秋黄瓜也已经大量上市。

我每次回家都采摘很多的豆角子和黄瓜，关键是根本就吃不了，一部分都烂掉了，或者分给邻居吃。还有茄子和辣椒那是更多了，然而网络上的价格都是三四块钱一斤。

现在是蔬菜大量上市的季节，城市里的蔬菜价格贵的吃不起。而且消费者都不断的埋怨或者高呼蔬菜价格太贵了，根本吃不起。

专家给出了解释的原因，是因为今年高温或者是雨水多，造成了蔬菜产量低的问题，甚至一些蔬菜已经枯萎了，这根本就没有产量。难道这是理由吗？

其实我们到农村看一看，哪家菜园里的菜不是充足的？看一看农村集市上的蔬菜是多么便宜，茄子5毛钱一斤都没有人要，辣椒一块钱一斤也没人要，更别说豆角子了便宜的给人家都不愿意要。

这说明了一点，那就是城市的农贸市场出现了问题，至少在入市方面存在了门槛性的限制。城市市场管理非常的严格，一方面要强调严格农药残留问题，另一方面还要有相关的生产许可证，入市许可证等等。也就是这一些手续限制了农民蔬菜进入城市市场的问题。

根据相关的报道，老百姓卖上几块钱的蔬菜，一旦出现价格低或者是其他原因，被相关部门查处之后，检验出所谓的农药残留过高就会被处罚几万甚至十几万。

这些高标准的门槛限制了菜农的蔬菜上市流通的现象。其实农民菜园里种的蔬菜自己都可以吃，基本上不打什么农药的蔬菜，结果还是不能够在城市农贸市场流通，甚至不能够在路边摆摊。

也有很多消费者非常的挑剔，认为他们的养生之道比较高，对于普通老百姓种植的蔬菜不爱搭理，认为这些蔬菜不卫生不干净，甚至用粪水浇灌的蔬菜感觉得非常脏。

其实这些人根本不懂得养生，根本不知道真正的好蔬菜就是来源于农机肥的使用，并非是高标准的化肥农药的催生品。

传统的农机肥的种植模式的蔬菜吃起来确实有菜味，清香味非常的浓，但是用化学产品催生的蔬菜，尽管外表看着非常干净，品相也非常的好，但还有很多是转基因食品。

其实奉劝城市消费者把消费蔬菜的方向由大型的农贸市场或者大型超市转向农村市场，相信能够吃到好的蔬菜，更为重要的是能够吃到廉价的蔬菜。质优价廉的蔬菜为什么不选择，非选择超市里品相好价格高的蔬菜呢？

目前蔬菜价格不应该这么高，背后的推手应该是在蔬菜价格进行炒作，毕竟现在的价格已经高于了冬天的蔬菜价格，更何况现在大田里的蔬菜多的是，不可能有这么高的价格。

在这方面国家应该干预一些，至少让农民自己的蔬菜在市场上流通，也让农民获得一部分更高的收入。不应该是超市和中间商赚的盆满钵满，损害了消费者的利益。

目前猪肉价格也是比较高的，主要是生猪价格高了，带动了猪肉价格的上涨。先来看一下，8月12号全国生猪报价：

从生猪报价来看，可以说是非常高的全国生猪平均价格已达到了10.5元，局部地区的猪价最高达到了11.5元。这是每市斤的生猪价格，可以说是非常高的，已经严重的超出了目前是养殖结构模式。

现在的生猪价格总体来说是偏高的，可以说到达了顶峰。还有很多专家鼓吹8月份的猪价能破12元。这样就会使得猪肉价格也更高了，一般能达到18~20元，又会迎来猪价暴涨的高峰期。

生猪养殖的成本是人工和饲料，而饲料的主要原材料是粮食和粮食的价格，低迷的让老百姓无法说了。但是生猪价格为什么这么高？

专家给出的建议是目前生猪存栏量大幅度的下降，尤其是规模化养殖企业不愿意出手大猪。或者说规模化养殖企业目前已经控制了我国生猪养殖市场。生猪的主要来源于规模化养殖企业，对于散养户来说占比非常的低。

其实目前生猪存栏量还是比较高的，可繁育母猪的存栏量依然在3,900万头以上，这是我国正常的母猪存栏量。所以猪价不可能会突然暴涨到11元一斤的行情，这只是背后规模化养殖企业的集团垄断炒作。

目前猪肉和生猪价格的暴涨或者是炒作，就是为了今年八月十五中秋节。我国的中秋佳节到来之后，会对猪肉的需求量大幅度的增加，所以他们为了获得更高的利润，进行了猪价的炒作，以至于提高生猪价格。

目前奉劝散养户抓紧卖猪，不要到了农历8月初再卖猪，那个时候猪价就会下跌了。因为现在生猪价格平均在10.5元，利润已经达到了每斤三元左右的行情。

不要听一些专家说生猪价格会突破12元，这些是烟雾弹。即便是目前猪价已经接近11元，但散养户真正能卖到11元的出价有几头？