说到食盐，目前绝大多数人都只把它当作一种“调味剂”。日常生活中，大家也总把它与“高血压”联系到一起。
可是，盐真的是个“坏家伙”吗？
盐是很好的一味中药
在中华饮食文化的长河中，盐以其独特地位，稳坐“五味之基”的宝座，其历史渊源可追溯至远古的甲骨文时代，见证了华夏文明的沧桑变迁。
步入周代，盐的角色悄然升华，不仅作为餐桌上的必需品，更被赋予了医疗与保健的神奇色彩。
现存最早的中药著作《神农本草经》中将盐列为“中品”，言其性味“咸、寒，入胃、肾、大小肠经，具有涌吐、清火凉血、解毒之功。还有补肾、引火下行、润燥祛风、清热渗湿之效”。
中医认为，盐为咸味之钥，适度则五脏得养。
盐能激肾气，固本培元，防虚乏之症；亦能补心气，提神醒脑，使身心常保活力。
现代医学亦证，钠盐维系体液平衡，缺则体乏神昏。故，盐乃生命之盐，适量而食，健康之基。
即便是在现代医学的视角下，食盐对于维持人体正常的新陈代谢、促进健康的重要性也得到了广泛认可与肯定。
它不仅是味蕾的唤醒者，更是生命活力的守护者，默默地在我们的日常饮食中发挥着不可替代的作用。
7个小问题，用盐就有效
1
止脘腹胀痛
食盐治疗胃脘胀痛，是取其有催吐的功效。
在古代，常用盐汤催吐治疗内有痰涎积聚的疾病，而且是用于初发急迫的情况，如《肘后备急方》中就有“盐半斤，熬水干，着口中，饮热汤二升，得吐愈”治疗痰涎壅盛导致的中风腹痛。
2
清热、凉血
食盐性寒凉，可以治疗热证，味咸，咸走血，古代用食盐治疗风热牙痛、齿龈出血，咽喉肿痛的小验方很多，如《千金方》中治齿龈宣露“每旦噙盐，热水含百遍，五日后齿即牢”。
当感觉咽喉干燥微痛，或牙龈出血肿痛时，可于清晨用1:100的淡盐水漱口，但不要咽下，有一定的缓解疾病作用。
3
润肠通便、利小便
咸能软坚、润下，用盐汤内服或者盐汁灌肛内，都可以起到不错的疗效，如中医经典《金匮要略》中就有用戎盐治疗小便不利的记载。
容易便秘的人，可以早上空腹服用一杯盐水，清除胃肠道积热，补充肠道津液，同时软化大便，让大便更容易排出。
4
提神醒酒
食盐具有提神之效，当醉酒、呕吐不止、头昏脑胀之时，可立即喝1小杯盐汤，既可解醉酒，又可尽快消除难受之苦。
这在《肘后备急方》中就有记载“治饮酒不醉，凡饮酒，先食盐一匕，则后饮必倍。”
5
治疗眼疾
食盐外洗眼目，可明目、去翳。《直指方》中记载“目中浮翳遮睛，白盐生研少许，频点屡效，小儿亦宜”。
如果患上沙眼，可用淡盐水来洗眼；倘若眼部红肿，可取一茶匙细盐加入600毫升温开水中，待其溶化后，用药棉浸泡一会儿，然后取出药棉敷压眼部肿胀处，可立即消肿。
6
脱肛、肛痛
南北朝名医陶弘景在《名医别录》中记载食盐治“下部蚀疮”，《经验方》中以白矾、青盐为末治疗痔疮漏疮。
不仅下部，其他部位的疮疡亦可以盐汤外洗软坚散结，古代常用食盐熨肛部或盐汤外洗来治疗痔疮、脱肛等疾病，现在若见脱肛，可以用食盐与石榴皮同煮，凉而不烫时洗肛门，简单方便又有效。
7
蚊虫叮咬
蜂、蚊叮咬等虫疾，古代以“嚼盐涂之”，可见食盐可解蜂、蚊之毒。
食盐过多伤脏
吃盐具有一定的必要性，但也不是吃得越多越好。
中医认为，盐可养脏，亦可伤脏。
《素问·生气通天论》曰：“阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。”盐作为“五味”之一，同样适用。
适度使用食盐可滋肾水、生肝血、降心火、化脾气、安肺金；而过度使用食盐，则会泄肾精、引肝火、抑心气、损脾阳、伤肺气。
尤其是对于一些有基础疾病的人来说，盐更是要谨慎使用。
《本草备要》里就曾提到，盐多食会伤肺、走血，导致发渴。
现代医学也认为，食盐过多会引起高血压、骨质疏松、肾损伤等一系列疾病。
世界卫生组织和中国居民膳食指南都建议要将每天盐的摄入量控制在不超过5克。
除了食用盐，还要注意藏在酱油、蚝油、蒸鱼豉油、黄豆酱、味噌、咸菜、泡菜的隐形盐。
计算盐含量的方法为：营养成分表的钠含量（毫克）÷400=盐含量（克）。
中医认为“多食则脉凝泣而变色”，现代医学亦证实多吃盐容易患高血压，心肌梗塞和癌症等，所以，凡食，皆要适量。
