湖北日报客户端讯（通讯员 钟建勇 张爱民）“荆州和宜都温度差不多吧，装在车上要不要放冰袋？”

“没得事儿，顺丰一天就可以到，坏不了！”

“小陈，这是给老黄的两份龙牙，等会儿你得给我捎到陆城！”

“乐意效劳，刘总，您放心，保证送到。”

11月16日，正值周六，潘家湾土家族乡农业农村服务中心副主任陈波来到金萱蔬菜专业合作社分拣中心，看见负责人杜永军和妻子刘秋红正在忙碌着给客户发货，顺便也给自己揽了一笔“快递”业务。

“梁山蔬菜基地的龙牙刚刚上市，但反常的气温并未达到适合龙牙生长的最佳温度。气温骤降，龙牙的长势如何？”这件事一直压在陈波的心头。

原来，往年供应深圳、香港市场的龙牙白菜，今年受天气影响，产量上不去，满足不了市场的需求，真可谓心有余而“菜不足”。但墙内开花墙外香的“惯例”今年却被打破：去年早期坚持“只送不卖”的销售策略后期松动后，清甜脆嫩的龙牙白菜竟然一炮走红，在宜昌宜都知名餐饮企业的“加持”下，客户纷至沓来。火爆的需求和零星的供应矛盾突出，现在居然一菜难求，为了尝口鲜，不少食客干脆自己开车来基地拖菜。

“五块钱一斤，一个泡沫箱30斤，一般客户上门都是自己拿一件，给亲朋好友送几件。今天一赶早儿就给客户送菜，这是人家中午客人的‘定制菜’。”

对于杜永军亲自送货的辛劳，陈波自然理解。为了种出干净、营养、口感脆嫩的龙牙白菜，夫妻俩可谓煞费苦心。作为乡里产业发展的技术指导员，他竭尽全力当好“护航者”。当看到来之不易的产销成果，成就感油然而生。

“全国各地都种龙牙，为什么我们的颜色更绿？营养更丰富？口感更脆嫩呢？这主要是得益于潘家湾独特的气候条件。经过我们这两年的摸索，发现海拔400米到700米最适宜种植。太低，病虫害多。昼夜温差小，龙牙的内涵物质积累不够丰富。太高，龙牙生长缓慢，跟不上市场的节奏。”

在一次农业现场观摩会，杜永军道出了“真经”。

为了满足这一条件，杜永军围着乡内后山村，将成坡成垄的田块跑了个遍，最后在梁山、望洲坪、杉木坑、南冲等四个村选定了龙牙的“安身”之地。

“驾车从基地出发，4个点跑下来要两个钟头，小车都跑出了拖拉机的状态。”杜永军的诙谐感叹引起了陈波的共鸣。选定了种植地，流转农户的耕地，种植技术的培训，他忙得不亦乐乎。

“综合成本算下来，大概增加了15%左右。这个代价必须付，否则保证不了品质。但同时也有一个好处，田块分散，海拔有差异，也可以实现梯次成熟上市，保证在旺季不断茬。”

来到黑水潭核心大棚基地，杜永军和陈波蹲在地里，查看龙牙生长状态。扯开地膜一角，发现根系发达，墒情足，两人都露出了会心的微笑。

龙牙生长周期在75天左右，播种、育苗、移栽，每一步都少不了水。特别在移栽后，持续数月的旱情加剧。潘家湾土家族乡属喀斯特地貌，农业生产面临的最大问题是储水难。在龙牙种植基地，一场与天气比拼的运水大战就此打响。

“主要是从望洲坪董家溪水库取水，高峰期八吨的水罐车，每天要拉15趟。保证要有15人在几个点儿轮番作业，才能浇透一次。像这样集中浇灌，我们组织了4次。”

杜永军坦言，再过十来天，龙牙基地将迎来“大考”：龙牙产量将量产出货。每天，为保证为广州、深圳、上海、香港等地供应的10吨蔬菜能在采摘第二天端上食客餐桌，基地采收、仓储、净菜、运输各个环节都将进入“战时”状态。

“去年在本地市场‘试水’，卖了10万块钱，今年预计要突破300万元。深圳香港市场大约出货在220吨，产值将达到220万元。到时候，人力资源是个大问题。我准备的一台无人机，就可以大显身手了！”杜永军很是自信。

“再苦再累也值得，我们用心用情种出了一款消费者满意的蔬菜，大家吃得安心。对于我们来说，是最欣慰的事情。”刘秋红笑意盈盈道。

湖北日报客户端，关注湖北及天下大事，不仅为用户推送权威的政策解读、新鲜的热点资讯、实用的便民信息，还推出了掌上读报、报料、学习、在线互动等系列特色功能。