生死攸关之际，你手里只有一块看似普通的植物根茎。
它能果腹，却也可能致命。
你会选择吃，还是不吃？
这在历史上真实发生过，无数人都曾经历过这种困境。
这种植物，就是木薯。
它既是“救命粮”，也是“夺命毒”，它见证了人类在饥荒年代的挣扎与求生，也在现代社会焕发出新的生机。
困境中的希望之光
信息来源：菲律宾食物中毒27名学生死亡——人民网
19世纪的中国，国力衰弱，面临着来自国内和国外的巨大挑战。
太平天国运动的战火蔓延，社会秩序崩塌，民生凋敝。
接二连三的灾难让人喘不过气，洪水和蝗灾摧毁了庄稼，今年颗粒无收。
这双重打击之下，百姓生活困苦，食不果腹，甚至出现了人相食的惨剧。
“易子而食”的悲惨故事并非孤例，而是当时社会普遍存在的残酷现实。
在那个绝望的时代，任何可以充饥的东西都成了生存的希望，即使是带有毒性的植物，也成了人们无奈的选择。
就在这时，一种来自美洲的植物——木薯，悄然进入了中国。
它不挑土地，耐旱耐贫瘠，对病虫害也有着极强的抵抗力。
在当时普遍欠收的情况下，木薯凭借其强大的生命力和惊人的产量，迅速成为许多地区重要的食物来源。
与红薯、土豆等其他薯类作物相比，木薯的产量更高，更能适应恶劣的生长环境。
荒野里，只有木薯能活下来，成了救命稻草。
史料记载了不少乡民以挖食木薯充饥的例子，可见木薯在当年救了不少人的命，是真正的“救命粮”。
木薯的出现，无疑是黑暗中的一盏明灯，为绝望中的人们点燃了生存的希望。
那些颠沛流离、食不果腹的日子，木薯成了许多家庭赖以生存的口粮。
一亩地能产一到两吨，甚至更多，这在当时是难以想象的数字。
它高产且顶饱，一根木薯就能让人扛过一天，这对于吃了上顿没下顿的饥民来说，是活下去的唯一希望。
在那个生产力极度低下的年代，木薯的高产量特性使其成为饥荒时期不可或缺的食物来源。
它不仅帮了眼前的忙，还让人看到了活下去的希望。
然而，希望的背后却隐藏着巨大的危险。
木薯并非完全无害的“天使”，它同时也是潜伏的“杀手”。
木薯的各个部位，包括根、茎和叶，都含有毒成分氰苷。
这种毒素对人体有着极强的危害，生食少量即可引发中毒，严重者甚至会导致死亡。
仅仅150克生木薯就能引起中毒，轻则头晕、恶心、呕吐、心悸、四肢无力；重则意识不清、呼吸微弱、昏迷，甚至因呼吸麻痹或心跳停止而死亡。
生木薯毒性很强，一公斤就能要人命。
2020年初，就发生过一起令人痛心的悲剧。
为了填饱孙子的肚子，爷爷煮了点木薯。
由于心急，他没有仔细去皮，也没有将木薯彻底煮熟。
结果，年仅7岁的孙子在食用后不久便中毒身亡。
这样的事以前也发生过不少。
木薯的毒性，像一把悬在人们头顶的达摩克利斯之剑，时刻威胁着他们的生命。
饥荒时，就算知道木薯有毒，很多人还是不得不吃。
为了生存，他们只能铤而走险，尝试各种方法去除木薯的毒性。
最常见的方法是水煮。
人们将木薯去皮后，放在水中长时间煮沸，希望以此去除毒素。
只是这种方法并不能完全去除氰苷，中毒的风险依然存在。
除了水煮，人们还尝试将木薯切块，在清水中浸泡数小时甚至一夜，然后再进行烹煮。
这样做可以减少危害，但还是有一定的风险。
即便如此，在那个年代，人们为了活下去，只能不断尝试，不断摸索，与死神赛跑。
即便如此，木薯依然是那个时代不可或缺的“救命粮”。
它救活了很多人，让人们永远不会忘记。
那段苦日子，木薯是人们赖以生存的食物，更是活下去的希望。
它见证了人类在绝境中的顽强与不屈，也提醒我们珍惜今天的幸福生活。
多元化应用与安全隐患
信息来源：科普:木薯本身有轻微的毒性，价格只有红薯淀粉的四分之一——正观新闻
科技发展日新月异，粮食生产效率越来越高。
木薯逐渐退出了主粮的舞台，但它并没有就此消失，而是在现代社会中找到了新的定位，展现出更加多元化的价值。
曾经的“救命粮”，如今已不再是人们餐桌上的主角。
但木薯并没有被历史遗忘，它以另一种形式继续为人类服务。
现在很多食品加工都离不开木薯粉，它是从木薯根里提取出来的。
很多食品里都用到一种白色的粉末，它就像个万能的小帮手。
从珍珠奶茶中Q弹的珍珠，到面包、粉丝、糖果等，都离不开木薯粉的贡献。
木薯粉在食品加工中用途广泛，它能改善食品口感和质地，还能让食品更持久耐放。
它的存在，让我们的食物更加丰富多彩，也更加安全可靠。
木薯的应用远不止于食品领域。
木薯用途广泛，可以做成药片，也是牲畜饲料、生物燃料和工业原料。
木薯用途广泛，成了重要的经济作物，对社会发展很有帮助。
从曾经的“救命粮”到如今的“万能小助手”，木薯完成了华丽的转身，在现代社会中继续发挥着它的价值。
为了进一步提升木薯的安全性，中国的农业科学家们付出了巨大的努力。
他们研发出了一系列低毒性的木薯新品种，例如“华南9号”、“桂热10号”和“桂木薯11号”。
新木薯品种更安全，用途也更多，让木薯产业发展更有前景。
农业科技的进步，不仅提升了木薯的安全性，也为其未来的发展创造了更多可能性。
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不过，木薯用得这么广，也带来了一些安全问题。
2022年的央视315晚会就曝光了一起令人震惊的食品安全事件：河南禹州一些厂家用木薯粉冒充红薯粉条、山药粉条等，甚至还混用玉米淀粉，形成了一条完整的造假产业链。
这起事件让人们看到了食品行业的一些问题，也让更多人开始关心食品安全。
“挂羊头卖狗肉”的现象并非个例，在利益的驱使下，一些不法商家铤而走险，损害了消费者的权益，也扰乱了市场秩序。
禹州虽然是有名的红薯粉条产地，但很多粉条其实是用木薯粉和玉米粉掺着做的，比例大概8成木薯粉，1.5成玉米粉。
高额利润是这种以假乱真的行为的驱动力。
红薯淀粉比木薯淀粉贵不少，一斤木薯淀粉不到两块钱，红薯淀粉则要四块钱左右。
巨大的价格差异，驱使一些商家不惜以身试法，用低价的木薯淀粉冒充高价的红薯淀粉，从中牟取暴利。
虽然加工后的木薯淀粉几乎不含氰苷，但依然存在个别人对木薯淀粉过敏的可能性。
这也提醒我们，食品安全问题不容忽视，即使是经过加工的食品，也可能存在潜在的风险。
过敏体质的人对极少量过敏原都可能反应剧烈。
食品安全是头等大事，企业必须严格按照规定生产，让消费者吃得安心。
只是吃得安全，靠大家一起努力！
食品安全政府部门要加强监管，严厉打击食品造假行为；商家要诚信经营，保证产品质量；消费者也要提高安全意识，学会辨别真伪，维护自身权益。
食品安全，需要政府、企业和消费者一起努力才能做到。
食品安全事关重大，我们必须时刻重视。
粮食从简单的救命稻草，变成了无所不能的好帮手，这展现了人类智慧和科技发展的巨大力量。
信息来源：木薯美食一次别吃太多!——环球时报
木薯的成功，反映出人类在艰苦环境中顽强生存、对生命充满渴望的韧性。
饥荒时，为了活命，很多人吃起了带毒的木薯。
在生死存亡之际，人们展现出了惊人的勇气和智慧，想尽办法去除木薯的毒性，努力让它成为维持生命的食物。
人在绝境下求生的本能和对生命的渴望，是人类最根本、最强大的动力。
木薯，见证了人类在困境中的顽强与不屈，也象征着人类对生命的尊重和热爱。
现代科技的发展，也让人们对木薯的认识不断深入，开发出更安全、更有效的利用方式。
科技发展让木薯的用途越来越广泛。
低毒性品种的研发、先进的加工技术，让木薯的安全性得到了极大的提升，也拓展了其应用领域。
从食品到医药，从畜牧业到新能源，木薯在各个领域发挥着越来越重要的作用，为人类社会创造着巨大的价值。
科技的进步，不仅改变了木薯的命运，也改变了人类的生活。
笔者认为
从依赖木薯果腹，到利用木薯创造经济价值，这其中的转变，体现了中国农业科技的不断进步。
曾经，木薯是饥荒年代的救命粮，象征着贫穷和落后；如今，木薯成为了重要的经济作物，象征着发展和进步。
这种转变，是中国农业现代化进程的缩影，也展现了中国人民的智慧和创造力。
它记录过去，也创造未来。
木薯的未来充满着无限的可能性。
科技发展会让我们更了解木薯，也让它能用在更多地方。
木薯的用途会越来越广，未来它将为我们带来更多好处。
