膳食纤维,是碳水化合物的聚合物,也是食物中保护肾脏特别重要的营养成分。
膳食纤维可以通过多种途径如改善糖代谢、脂代谢、调节肠道菌群、降低炎症反应等,来促进肾脏健康,延缓慢性肾病患者肾功能下降和降低死亡风险。
建议大家每天吃够20-35g膳食纤维。
那么,哪些食物富含膳食纤维呢?快来看看!
综上,种类丰富的新鲜水果、蔬菜、坚果、全谷物粗粮、薯类,均为富含膳食纤维的食物,建议每天都吃一些。
对CKD4-5期容易血钾高的肾友(肾衰竭、透析肾友)叮嘱一下,注意选择钾含量较低的水果吃。蔬菜提前焯水去除大部分钾,全谷物每日适当减量(一两)。通过这些方法,可以在控钾的同时,仍保证一定的膳食纤维的摄入。
参考文献:
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