全球研究人员发现饮用水受到有毒 PFAS 化学物质的广泛污染，其中 15 个国家的瓶装水和中国的自来水中检测到的 PFAS 浓度尤其高。
科学家在世界各地的饮用水样本中发现了有毒的 PFAS，将水煮沸或使用过滤壶可以将 PFAS 含量降低高达 90%，这是一种减少接触的简单解决方案。
一项新研究显示，科学家在来自世界各地的饮用水样本中发现了有毒的“永久化学物质”。
研究人员在英国和中国各大城市饮用的自来水和瓶装水中发现了 10 种“目标”PFAS（全氟烷基物质），即不易被环境分解的化学物质。从全球15 个国家收集的瓶装水样本中，超过 99% 的样本中都发现了全氟辛酸(PFOA) 和全氟辛烷磺酸 (PFOS)。
然而，研究表明，煮沸和/或活性炭过滤等措施（通常使用“水壶”滤水器）可以显著降低饮用水中的 PFAS 浓度，去除率从 50% 到 90% 不等，具体取决于 PFAS 和处理类型。
研究结果与实际解决方案来自伯明翰大学、南方科技大学（深圳）和海南大学（海口）的研究人员在《ACS ES&T Water》上发表了他们的研究成果，揭示了目标 PFAS 的 PFAS 污染范围很广，在接受检测的瓶装水中占比 63%。
伯明翰大学的合著者 Stuart Harrad 教授评论道：“我们的研究结果强调了饮用水中 PFAS 的广泛存在以及简单的处理方法对降低其含量的有效性。使用简单的滤水壶或将水煮沸都可以去除这些物质中的很大一部分。虽然目前大多数水样中的 PFAS 含量不会对健康造成重大影响，但持续的监测和监管对于保护公众健康至关重要。我们提供了有关饮用水中 PFAS 存在的宝贵数据，以及减少消费者通过饮用水接触 PFAS 的实用解决方案。这是确保全球社区饮用水更安全的重要一步。”
各国瓶装水中的 PFAS 含量有所不同，天然矿泉水的浓度高于纯净水，但浓度普遍低于监管机构设定的健康咨询水平。
研究合著者、南方科技大学郑一教授评论道：“提高对自来水和瓶装水中 PFAS 的认识，可以让消费者做出更明智的选择，鼓励使用净水方法。我们的研究结果还表明，饮用水中 PFAS 的潜在健康风险可能受到生活方式和经济条件的影响，这凸显了未来研究需要从社会经济角度进一步探索这些因素。”
瓶装水和自来水中的 PFAS 含量除了对天然矿泉水和纯净水进行比较外，研究人员发现玻璃瓶装水和塑料瓶装水、静水和气泡水之间的目标 PFAS 浓度没有显著差异。
虽然大多数单个 PFAS 的浓度远低于相应的健康参考值，但深圳自来水样本中 PFOS 的平均浓度超过了美国环境保护署 (USEPA) 于 2024 年新颁布的 4 ng/L 的最大污染物浓度 (MCL)。
研究人员从英国和中国的当地商店和网上超市购买了 112 瓶瓶装水样本，其中包括 89 瓶塑料瓶或玻璃瓶装的静水和 23 瓶气泡水。样本涵盖 87 个品牌，水源来自亚洲、欧洲、北美和大洋洲的 15 个国家
他们从伯明翰和附近城市伍斯特、考文垂和德比的家庭收集了 41 个自来水样本，由两家供应商提供：南斯塔福德郡水务公司和 Seven Trent Water，另外还从中国深圳的家庭收集了 14 个自来水样本。
由于具有防水防污性能，PFAS 被广泛应用于工业、灭火泡沫以及从防水服装、校服到个人护理产品等消费品中。虽然有些 PFAS 已被政府法规禁止使用，但其他 PFAS 仍在广泛使用，其毒性作用尚未得到充分研究。
已知这些化学物质可以通过不同的方式进入人体，例如通过呼吸、通过食物或饮用水摄入或通过皮肤吸收。已知它们会对健康造成不良影响，例如降低对疫苗接种的免疫反应、损害肝功能、降低出生体重以及增加患某些癌症的风险。
参考文献：“影响饮用水中 PFAS 浓度的因素：对人体暴露的影响” 作者：Chuanzi Gau、Daniel Simon Drage、Mohamed Abou-Elwafa Abdallah、Feng Quan、Kun Zhang、Shiyao Hu、Xue Chao、Yi Cheng、Stuart Harrad 和 Wenhui Qiu，2024 年 10 月 17 日，ACS ES&T Water。DOI：10.1021/acsestwater.4c00533
来源：伯明翰大学
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