随着社会的发展，人们的生活越来越好，大家都开始养生。富含多种维生素、微量元素的核桃成了补脑养颜，强身健体，延年益寿的重要食品，被人们所青睐。事实上不仅是现代人吃核桃来养生，早在2000年前的古人就开始种植核桃树，采果实食用，并称其为“西域圣果”。说到核桃，不得不说的一个地方就是新疆的叶城县，这里被誉为“中国核桃之乡”。特别是这里的七棵古核桃树，它不仅见证了叶城种植核桃的历史，更是核桃之乡的象征。

2021年拍摄于新疆叶城县。

叶城县位于喀什地区，地处新疆西南部，距离乌鲁木齐有1500多公里。叶城地形南高北低，南靠喀喇昆仑山脉，紧接中国最大的沙漠——塔克拉玛干大沙漠，北接辽阔的平原，叶尔羌河畔上游，独特的地理位置与气候环境，成为了核桃生长的沃土。

叶城在汉朝时期为三十六国的子合国和西夜国，是丝绸之路上的重镇。在这块文化底蕴深厚的土地上，留下了众多的古迹遗址，同时也有过高僧唐玄奘的足迹，著名的十二木卡姆艺术在这里有着很深的根基，当然2000多年核桃种植历史同样展现着叶城悠久的农业发展文化。

核桃又名胡桃、羌桃，它与腰果、榛子、扁桃合称为世界“四大干果”。核桃营养丰富，深受大家的喜爱。中国产核桃的地方有很多，其中新疆叶城的核桃，以果实大，壳薄易剥，出仁率高，味香甘甜、油脂丰富、无苦涩味等特点，成为了其中的佼佼者。

此行新疆之行，我来到了喀什的叶城县。我们的车子刚进入叶城地界，满眼都是这样茂密的、绿意盎然的景象，这就是核桃树。虽然我也是第一次见这个树，但树上挂满的果实，一下就给了我答案。

核桃树属乔木，树冠宽广，最高可达20-25米。在叶城的田间地头，房前屋后马路旁，随处可见它的身影，它不仅是经济型农作物，同时还具有防风固沙功能，当然作为遮荫的行道树也是相当的不错。

而我今天的重要目的地就是这里：叶城核桃七仙园，它位于叶城县萨依巴格乡境内。这是当地为数不多的收费景区，别看这大门很普通，里面可是藏着宝哦。因为园内有新疆最为古老的核桃树群，有着“中国核桃王”的美称。

刚入大门，迎面就是一棵树干苍劲有力，树枝庞大的核桃古树，很明显这棵树年纪不小了。据了解，整个园内有这样古老的核桃树共七棵，树龄在1500到1600多年之间。这七棵核桃树分别被命名为：福、禄、寿、喜、和、安、康，合称为“核桃七仙”。眼前这棵为“康”，寓意“康庄稳重”。

在“康”树的边上为“和”与“寿”，分别代表“和谐畅适”、“延年益寿”的寓意。这棵“寿”树就如同一个年迈的老者，用苍劲的树干支撑着茂盛的树叶。从树上的标牌显示，这棵树龄已经达到1588年。

再往里走有一小广场，整个广场被两棵大树所占据，这也是整个园内树龄最大的两棵树，分别以“福”、“禄”来命名。眼前这棵树干不高，树枝却相当茂盛的是“禄”。与其它古树有些不同，这棵特别的茂盛，而且整体树形也相当完好。树下放有一些桌椅，游客可在树下乘凉、喝茶、休息。

在“禄”的边上没几米远的地方就是“福”树。“核桃七仙”它是老大，被称为“核桃王”，树龄1614年，树上还挂着《大世界基尼斯之最》的认证证书。当然这也是整个园内最受人注目的树王。据了解这棵树王直径达1.55米，整个树冠占地近400平方米，真是一棵庞然大物。

在景区紧贴马路边还有两棵古核桃树，是“核桃七仙”中的“喜”和“安”，分别寓意“喜事临门”与“安定团结”。由于这棵过于庞大，树干的一部分已经长到了马路上，占据了一部分的车道，为了保护古树，马路为它们让行，所以你在马路上很远的地方就能看到它们庞大的身影。