随着季节的悄然更换，我们也迎来了秋天。虽然已经到了立秋，但是夏季的余热还未褪去，加上秋老虎的肆意，使得这一段时间气候变得干燥而炎热，所以在这样的时间里面，我们在饮食上要调整一下，多吃一些滋养润肺食材。而老一辈的养生智慧告诉我们，立秋之后可以多吃山药，秋葵，银耳的这三样食材，它们不仅有很好的去燥，还能给我们增强免疫力，安稳健康健康安稳迎接秋日的到来。

银耳

银耳被称之为菌中之冠，又被大家认为是平民的燕窝，它里面含有的多糖，维生素以及其他营养成分都是很高的。有很好的入肺，肾经，缓解秋季带来的口干舌燥，皮肤干痒难受等问题。银耳里面有丰富的胶质，有很好的补水保湿，还能美肤养颜。

银耳红枣羹

准备食材:

银耳，红枣，枸杞，冰糖

具体做法:

1.银耳要提前放在温水中泡发，泡发之后剪成小段放一旁。红枣跟银耳洗净放着备用。

2.锅里面倒入水，把银耳放进去煮一煮。熬煮个30分钟，煮好之后再把备好的红枣跟银耳放进去，然后再熬煮个30分钟。

3.最后30分钟在煮的时候我们要用勺子给它搅一搅，这样子可以更好把银耳熬煮软，这样煮出来的银耳胶质满满，口感顺滑好喝。

山药

山药有很好的健脾润肺滋阴壮阳，它性品味甘，里面含有丰富的粘液，淀粉，微量元素以及维生素很丰富。它是一种很好的润肺止咳，缓解秋燥，增强免疫力的食材，是秋季餐桌上的佳品。

山药芙蓉汤

准备食材:

山药，鸡蛋，青菜，香菇，胡萝卜，食盐，胡椒粉，食用油

具体做法:

1.备好的山药洗干净，去掉外皮，去皮之后剁成山药泥。胡萝卜，蘑菇，青菜洗净切丁，切好放一旁。

2.锅里面倒入油，放入备好的胡萝卜以及香菇给它炒一炒，炒香。倒入水，然后放入备好的山药泥，用筷子给它搅一搅。

3.鸡蛋打成液，直接倒入里面，放上食盐跟胡椒粉调味一下，在出锅之前撒上备好的青菜调就可以出锅了。

秋葵

秋葵也是秋季的时令蔬菜，它的口感脆嫩，风味独特，里面含有丰富的粘液，这种是秋葵的果胶，有很好的保护胃黏膜，促进消化。在立秋的时候多适当吃一些秋葵，有很可以清热润肺，缓解秋燥引起的咽咽不适。

凉拌秋葵

准备食材:

蒜瓣，秋葵，酱油，醋，蚝油，食用油

具体做法:

1.备好的秋葵洗净放着备用，蒜瓣，辣椒洗干净切丁，放一旁。

2.锅里面放入水把备好的秋葵放进去煮个三分钟把秋葵煮熟后捞出来。

3.接着把秋葵去掉头尾摆放在盆里面，蒜瓣跟辣椒放在上面。倒入酱油，醋，蚝油，锅中放入油把油烧热，淋上热油即可。

立秋之后，面对秋老虎的肆意以及干燥的气候，我们在饮食上要注意调整，多吃这三样食材，滋阴润燥，增强免疫力，让我们有一个健康的身体平安度过秋天。