经常遇到肾友们问到下列问题:
Q:得了肾病后,自己适合喝豆浆还是牛奶呢?
Q:喝了牛奶经常拉肚子怎么办?
Q:家里做的豆浆可以喝吗?
Q:豆奶可以喝吗?
想要搞清楚这两种饮品哪种更适合肾友们,那就需要了解它们的营养成分,下面内容可以更好地帮助肾友们选择!一起往下看吧!
一、豆浆、牛奶的营养价值
从上面的表格中可以看到:
1、牛奶的蛋白质高于豆浆,所以在补蛋白方面牛奶的优势大于豆浆。
2、牛奶的含钙量远远大于豆浆,而且吸收率可达到92%,所以在补钙方面牛奶更佳。
相信看到这里大多数肾友都会选择牛奶来补充每日所需蛋白质,而豆浆的好处更是被很多肾友所误解。
爱肾网一直在强调大豆制品属于优质蛋白质,加工后的大豆蛋白与动物蛋白吸收率相差不大。
3、对比牛奶和豆浆的磷、钾含量时可发现豆浆的优势,豆浆属于低磷低钾,而牛奶的磷钾比豆浆都要高一些。
对于肾衰及尿毒症透析肾友,想要控制磷和钾,就更适合选择豆浆。
4、豆浆含脂肪更低,且不饱和脂肪酸含量高,能够保护心血管,降低慢性肾脏病患者心血管疾病发病率及死亡风险。
豆浆和牛奶营养素含量不同,若肾功能正常,可以二者交替着喝,能起到“取长补短”、摄入营养素更全面的作用。
二、肾衰或透析肾友,喝豆浆更好吗?
对于肾衰(CKD3-5期)或已经透析的肾友来说,更推荐常规饮用豆浆。
随着肾脏排泄能力下降,高磷血症是甲状旁腺功能亢进的主要影响因素,后期并发症有肾性骨病、血管钙化等,可能引起骨骼变形甚至骨折,增加心血管疾病的发病风险。
豆浆属于植物性食物,磷含量低且吸收率不高,饮用豆浆可以补充优质蛋白质,同时对血磷的负荷更小。
注:透析肾友饮用豆浆,需要计算到全天的饮水量当中,避免干体重超标。
三、摄入多少合适?
牛奶每包240ml,蛋白质含量大约7g左右。
对于没有高磷、高钾的肾友来说,可以每天一包,既能补充蛋白质,又能补钙。
对于高磷、高钾的肾友来说,可以一周2-3包。
豆浆推荐选择自己在家里打的,自己做的豆浆最安全。每天喝200ml为宜,大约含蛋白质4.8g。
四、可以选择豆奶吗?
由于许多人存在「乳糖不耐受」,喝不了牛奶,一喝牛奶拉肚、胀肚,或者不喜欢牛奶的味道。那么豆奶相对来说更适合一些。
但购买时需要注意查看配料表,推荐选择配料只有水、大豆等成分简单的豆奶,而不是含多种添加剂的豆奶饮料。
很多商家为了口感好会添加很多糖,这个时候肾友们就要擦亮眼睛注意了,避免选择含有添加糖的豆奶。
根据自己各项指标选择适合自己的饮品,比哪种好来的更重要,肾友们学会了吗,觉得内容不错记得点击在看,分享给更多的人。