今日四月初八，再忙别忘“1吃1做1忌”，消灾祈福日子越过越顺

农历四月初八“浴佛节”，是佛教创始人释迦牟尼的生辰。释迦牟尼，被佛教徒称为“如来”，佛，奉为佛祖。

相传，释迦牟尼出生时，有九条龙口吐香水为他洗浴。因此，这天就被称之为“浴佛节”，这个节日，也被称为是“佛诞节”，如今它已经成为我国传统宗教的重要节日之一。

每逢佛诞日，佛寺会举行大规模的诵经活动，让佛陀的慈光永照人间。民间会举行盛大的庙会，浴佛祈福，洗涤心灵，消除业障，增长福慧。今日四月初八，再忙别忘“1吃1做1忌”，佛祖赐福全家平安喜乐，日子越过越顺！

浴佛节，民间有吃斋饭的习俗，又叫吃斋会、善会，饭菜有蔬菜、面条等，其中主要的食物乌饭、缘豆和“不落夹”，这个不落夹为蒙语，它是对粽子的一种称呼。所以今天除了吃乌饭和缘豆，家家还要吃粽子，寓意平安吉祥。

推荐食谱：水果粽子

食材：糯米、芒果、草莓、粽叶、马莲各适量。

做法：糯米提前用冷水浸泡4小时左右，注意中间换一次水。糯米浸泡和不浸泡口感上是有一些区别的，浸泡后更黏糯，易煮熟，不浸泡的更劲道，煮的时间要长一些。

水果馅粽子最简单，把水果洗干净就好，草莓最好用面粉清洗，更容易去掉表面灰尘。草莓粽子煮熟后有一股草莓的清香，芒果去皮切成块。

买回来的粽叶和马莲用冷水浸泡1~2小时左右，浸泡软了以后用牙刷将粽子叶两面刷洗干净，然后锅中加入适量的水，放入粽子叶和马莲，大火烧开，煮10分钟左右，这样煮出来的粽叶韧性好还干净，包的时候不容易破裂。

教你包粽子小技巧，粽子不漏米，而且非常紧实Q弹，吃的时候还很容易打开，这种包法最大特点是马莲不系扣，一拉便开，极其的方便，煮后汤中一个米粒都没有。取一片粽叶折叠成漏斗形状，底下装一些米，中间放上芒果，上边再放上糯米，草莓的包法也是一样的。

把最上层的糯米整理平整，把多余的粽叶按下去，覆盖住顶部的糯米，把多余出来的粽叶折叠一下，扣回来，手握紧了，用马莲缠绕2圈，然后将两端的马莲缠绕一起转几圈（大约3-4圈），用手指按住。

最后将马莲尾部一端压在下边，根部一端垂直方向绕粽子半圈，在两端马莲缠绕位置的背面由上而下穿过来，提起来看看，是不是很紧实，食用时只要拉开穿过来的马莲即可打开，非常方便。

煮粽子，需要提醒的是煮粽子，装锅最重要，角角相扣一定要码紧，防止随着水上下翻动而漏米成粥，码好后坐屉上面压一大盆水，通常烧开后大火半小时，小火1小时即可，这样煮出来的粽子非常非常紧实哦。煮好的粽子，吃不完的可以泡在冷水里，每天坚持换2次水，北方的气温保持一周没有问题哈。

“浴佛节”比较重要的一项活动是浴佛，人们往往都会在这一天带上鲜花水果和自己做好的缘豆前往寺庙，参加浴佛沐心、结缘、祈福、放生等活动，为家人祈福、为自己祈福，涤去烦恼，消除业障，增长福慧，祈福佛祖的庇佑，远离祸灾，全家平安喜乐。

除了浴佛祈福，别忘分食圆圆的“缘豆”结缘，“缘豆”，即用盐水煮制过后的黄豆。因黄豆为圆形，“圆”又通缘，故而称其为“缘豆”。这一天，施豆者以多舍“缘豆”为善，接豆者以多收“缘豆”为荣，与佛祖结缘、与信众结缘，增长福慧，寓意吉祥。

忌讳1事：忌杀生，佛祖普度众生，所以在这一天是忌讳杀生的，有条件的还可以去放生，为自己积累福报。

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