今年端午节的高温,比以往时候来的更早一些,粽子的甜咸之争照例火上热搜——
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话题热度堪比我们河南的高温居高不下,每年都要争上一争,粽子不累吗?
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作为端午节不包粽子,只炸菜角的河南北部的人,对于粽子是甜是咸这个话题无感!
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而另一场南北之争——绿豆汤是红是绿——就有意思多了!
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看到南方和北方的网友们吵得不可开交,我才晓得,喝了30多年的绿豆汤,南方人煮出来竟然是绿色的!
据说,是因为水质的原因,碱性水煮出来是红的,酸性水煮出来是绿的——
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不管红色还是绿色,最起码在这样的高温天,喝绿豆水解暑是统一的吧?
可是,两者味道差别大吗?小编还挺好奇的,哪位好心人知道,请打在评论区!
刷到一位爱喝绿豆汤的网友,半夜点了一份苏式绿豆汤后轻轻碎掉了——![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/6dd9c282611b00a28ff780b848bd067a.jpg)
这碗绿豆汤,既不是绿色,也不是红色。而是透明的!
里面除了没有煮开花的绿豆,竟然还有一团米饭?
北方人说绿豆汤是红色的,南方人说绿豆汤是绿色的时候,江苏人蚌埠住了——![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/37611874bcb887eb34568add7b82df51.jpg)
因为被江苏人奉为yyds的苏式绿豆汤,“超出南北外,不在争论中”做法独树一帜:第一步,把绿豆,糯米分别浸泡蒸熟;第二步,一勺绿豆,一勺糯米饭,一滴薄荷精,几颗冬瓜糖,金桔,蜜枣,红绿丝,话梅,葡萄干等其它蜜饯,加入冰水即可。(做法来源于网络)
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不是,你们放米饭就算了,怎么连我们的童年噩梦——五仁月饼里的红绿丝——也捣鼓进去啊?
江苏网友:苏式绿豆汤不是江苏的苏,是苏州的苏,其他12个城市不认的——都说夸这个绿豆汤好喝的人都是江苏人,外地没一个人能喝习惯的,结果,江苏人自己先背刺起来!
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南京网友说南京不背锅,淮安网友说淮安不背锅,只有苏州人才喝这种做法复杂,还加了各种佐料的绿豆汤。
在不喜欢的人眼里,苏式绿豆汤竟然如此不堪——![](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2024/5493eb1c35d63953323345a1c8e849b2.jpg)
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本来就对红绿丝心有余悸,看了评论区网友们对这碗小食的形容,又是“巨人观”绿豆,又是漱口水的,又是冷到结块的米饭,就更没有一点儿向往了……
那么问题来了:苏州人真的喜欢喝这玩意儿吗?
有人说,很喜欢的东西被别人看不起,好难过的感觉。
有人说,既清凉又解暑,真的很好喝。
还有人说,第一次喝苏式绿豆汤惊为天人,好好喝!
看来,喜欢它的大有人在啊!
想想关晓彤眼里的北京豆汁儿,迪丽热巴眼里的新疆奶疙瘩就懂了……
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有苏州人无奈地说,又到了一年一度抨击我们苏式绿豆汤的时候了!
是啊,没想到以这种方式认识了苏式绿豆汤,如此清新脱俗的造型,让南方的和北方的绿豆汤都沉默了!