作为一名山西朋友,疙瘩汤我从小吃到大,但是董宇辉做的至尊海陆版疙瘩汤,确实能把人馋哭了!
9月4日,直播的董宇辉老师卖面粉,先是给大家包了饺子。
后来,他告诉大家还可以用面粉做疙瘩汤。
说着还真把做疙瘩汤必备的拌面絮的方法现场演示了一遍。
接下来,他口头描述了后续需要做的步骤。
也许是觉得还是不够生动,也许是不想浪费面粉,也许是一时兴起,他竟然亲手在镜头前做起了疙瘩汤。
不过,他做的汤还真是不一般,用他本人的话来说:
“对不起,我从来没有吃过这样的疙瘩汤,吃这样的疙瘩汤应该做梦都会笑醒吧?”
太豪华了!至尊版呀!
至尊就至尊在原材料,里面放了鲍鱼、海参、牛肉、西红柿、葱花、鸡蛋。
具体步骤,就是起锅烧油,下入葱花炒香,然后放入除鸡蛋之外的其他原材料炒匀后调味。
因为他的鲍鱼、海参其实是熟的,调味之后便加入了多半锅水。
等水烧开了,再把拌好的面絮边搅拌边倒入锅里就行。
宇辉的手法很娴熟,不过还是有很多朋友怀疑他会翻车。
在等待谜底揭晓的过程里,我赶紧把购物车从头翻到尾,把自己需要的东西买了。
返回来的时候,宇辉已经把面絮倒入了锅里,正在用筷子把比较大的面疙瘩夹开。
镜头扫过的时候,这卖相,那是相当可以呀!看着就让人有食欲。
最后,他还没忘记放入几滴香油。
“哎呀,没法给你描述这种口感”,宇辉闭上眼睛一脸的享受表情。
评论区朋友这会也挺忙的,有人说:“熟了,可以出锅了。”
有人说:“再放点醋就绝了!”
有人提醒他放鸡蛋。
宇辉说:“鸡蛋要出锅的时候再放。”
放完鸡蛋的疙瘩汤看起来让人更馋了!宇辉放鸡蛋那也是有手法的。
用筷子在碗边篦住,这样蛋液下的慢,蛋花均匀。
我平时的做法比较粗暴,趁鸡蛋不注意,忽得一下全倒进去,在它们没熟之前搅拌几下也可以。
记得小时候看妈妈的做的时候,她把鸡蛋放进去就不动了。
这样出来的鸡蛋是一大片的,妈妈几乎可以把整个鸡蛋都舀进我的碗里,自己碗里连蛋花也没有。
这就是来自妈妈的爱吧?
我这样想着的时候,宇辉正忙着给大家盛饭呢,还不忘给大家炫一下他的原材料。
“看着都想喝。”
“我明天就去做。”
“给我留一碗。”
评论区朋友也热闹起来了。
宇辉说:“再放点鸡肉或者用鸡汤煮,就是海陆空版疙瘩汤了。”
有朋友提醒宇辉关火。
可能是因为电磁炉还有余温,看起来疙瘩汤还在咕嘟咕嘟地滚着,我也以为他忘关火了呢。
宇辉回答:“火都关了。”
然后,对着镜头灿然一笑:“你看,你这操心的,他都多大了,做个饭你还操心。”
看起来锅不大,没想到他还盛出了不少碗,宇辉说:“现场人人有份,好吧?”
“好!开心!”同事们一边答,一边响起了热烈的掌声。
宇辉对着他们挤眉弄眼,然后说:“但是我要啥,你们懂得。”
我们也懂,是我们错了,说你要翻车,结果做的这么好,馋死我了,我认输,你能给我吃一碗吗?
宇辉一碗一碗地给大家分着,一边招手说:“刚才谁说我要翻车?来来来,你出来,走两步。”
评论区朋友回答:
“看走眼了。”
“香迷糊了。”
“翻了360度。”
“美得很。”
“高低我去炒个菜。”
宇辉说:“好吃哭了。”说完还用纸巾擦了擦眼睛。
有朋友说:“不好吃,宇辉装的。”
宇辉对摄像小哥说:“给他们一个镜头,让他们用表情告诉大家好吃不?”说完还对着大家挤了挤眼睛。
我看就没这个必要了,我信是好吃的。
鹏鹏这又是回味,又是竖大拇指,又是抹眼泪的表情很到位呀!
成林好像不知道镜头到了自己这里,眼神里有点疑问。
马骞笑成这样,不知道笑宇辉还是笑鹏鹏呢?
马骞自己喝汤的时候,眼神紧紧地盯着前方,看到宇辉又拿纸巾擦眼睛,问:“哥,你这是热?”
宇辉:“不是,不是,单纯就是眼睛流水。”
可能是感觉太幸福了吧!
也可能是烫的,看马骞这样子,就知道这疙瘩汤还烫着呢!
这美滋滋的小表情,看起来就让人幸福。
昨晚大家有没有真的起来炒菜我不知道,不过今天不少朋友的早饭有些一致呀!
这个孩子很奇怪,即使外面有铺天盖地的腥风血雨,他一出现,三言两语就能让一切烟消云散。
是这个孩子,让我觉得生活里这样平凡琐碎的瞬间不再琐碎无奈,而是充满了诗意般的美好。
认识他以后,生活还是一如既往地继续,可一切好像又不一样了。
一日三餐,洗手做羹汤,这样平淡的日子竟然也突然觉得浪漫起来了。
愿有人与你立黄昏,
愿有人为你留盏灯,
愿有人与你书半生,
愿有人与你洗手做羹汤。
愿这样肆意满足的笑容,常挂在你的脸上。