学会这些技术，广西玉林地区草莓大丰收

梁东艳

草莓是冬季最受欢迎的水果之一， 其酸甜可口，味美多汁，小朋友特别喜欢吃，且因色、香、味俱佳，被誉为“水果皇后”，是世界性水果之一，富含维生素 B 、 C 和铁、钙、磷等多种营养成分，老幼皆宜。草莓营养价值高，生长周期短，见效快，经济效益高，成为我国水果业和设施农业中发展最快的新兴产业，种植面积逐年增加。 草莓果实除供鲜食外，还可加工成草莓酒、草莓汁、草莓酱、草莓蜜饯、速冻食品等。 除食用外，草莓还具有较高的药用和医疗价值，对冠心病、高血脂、肺结核、消化不良、糖尿病等多种病症有预防效果。广西玉林一带冬季最受欢迎的水果就是草莓，各城市郊区附近都有种植，且消费量大， 为了促进草莓产量的提高， 规范草莓栽培技术，本文特从草莓生产的主要环节作简要介绍。

1 品种选择

生产上种得比较多的品种是法兰地，其植株生长健旺、根系发达，抗高温、高湿能力较强，连续雨天不裂果；高抗白粉病、灰霉病。 果实圆锥形，单果质量 42 g ，每 667 m 2 产量 1 800 kg ，果色艳红，味浓，酸味略重；硬度强，适合长途贮运，商品货架期长。

2 选地及整地作畦

选择 2 年内没种过草莓且排水良好的地块，每667 m 2 撒施充分腐熟的鸡粪 500 kg ，用旋耕机旋耕1 遍，将杂草和肥料耙匀，再拉沟起畦。 采用东方红旋耕机起的是 1.2 m 宽的畦，沟深 20 cm ，在畦中间再起 30 cm 宽的沟，将 1.2 m 宽的畦变成 2 畦，即整成宽 45 cm 、高 30 cm 的畦，并在每畦拉 2 行滴灌带，滴灌带口径为 16 mm ，滴口朝上，防止肥料堵塞滴孔，连接滴灌带的主管为外口径 50 mm 的 PE 管， 装上16 mm 口径的旁通开关后连接滴灌管，滴灌管尾部对折 3 次， 留约 5 cm 长的一段后套上剪下的滴灌管，即可套牢。 旁通开关较难插入主管，可用一个大水泥砖顶住主管，再用铁锤把旁通开关敲进主管的孔内。

3 定植

11 月中旬定植。 将买回的苗摆放在淋湿水的地面，每天早、中、晚用喷雾器喷 2~3 次水，保持叶片湿润，并用遮阳网遮盖，最好 3~5 天内种完，不宜放太久。 注意避免苗淋到大雨，否则苗易沤烂；定植时适当进行修剪，将捆扎的苗解开，每株苗保留4 cm 长的主根，留 5~6 片叶，将过多的叶片剪去，注意应保留叶柄，因叶柄可储存养分，利于幼苗成活。 剪去过长的老根是为了减少烂根和减少细菌积累；修剪完后再用绳将苗扎紧，用药水浸泡处理 3~5 min ， 如可用 15% 噁霉灵水剂 1 000 倍 +30% 醚菌酯悬浮剂 2 500 倍 + 氨基酸全水溶肥 2 000 倍混合液浸泡。 定植株距 20 cm ，双行错开定植，定植前先滴湿畦面泥土再定植。

4 栽后管理

定植后每天上、下午各喷 1 次水，避免太阳晒干幼苗，可用花洒喷淋，每 3 畦苗一起喷淋。 定植后10~20 天，幼苗基本成活，因此时没铺地膜，土面易板结，应每天用滴灌带滴 1 次水。有条件的，可定苗后先装喷灌带喷水，每天喷 2~3 次，成活后，盖膜时再换成滴灌带供水供肥，以减轻喷淋水的劳动强度。

定植后 15~20 天， 草莓苗成活后可喷 1 次 3%赤霉酸乳油 1 500 倍液，以加快枝叶生长，以后每隔20 天左右喷 1 次；用 3% 赤霉酸乳油 3~4 mL 对水15 kg 喷雾，可增大单果质量，提高草莓产量，但保质期会有所缩短，注意浓度不宜太高，否则会疯狂长叶。

5 适时盖膜

种植后 20~25 天， 叶片稍茂盛时即可盖膜，选用 1.2 m 宽的银灰地膜，先盖住苗，将畦两头的膜拉紧，再扎洞将草莓苗掏到地膜上，注意银色面朝上，可反光，便于增强光照。 畦沟边的膜用镰刀刀背压入沟里，避免膜被风刮起，行间道不用盖膜，保持干燥，方便游客进去采摘。

6 授粉留果

遇 -2℃ 时草莓会受到冻害，高于 35℃ 则影响授粉受精，草莓最适生长温度为 18~25℃ ，温度合适则挂果多。 种植后 30 天左右，如叶片不多但花穗较多时，需将花穗摘掉，不然结出的果较小，且影响叶片生长。 每茬果采收结束后，劈 1 次老叶、黄叶、重叠叶，劈叶后留 8~12 片叶，以保持田间良好的通风透光性，否则叶片多，易相互遮挡，且易感染白粉病。

7 水肥管理

定植成活后， 晴天一般每隔 7 天滴 1 次肥水，阴雨天每隔 10~15 天滴 1 次肥水；第 1 次浇肥可用3‰ 尿素 +3‰ 三元复合肥 （ N-P-K=16-16-16 ） +1‰黄腐酸钾水溶液，用打药机溶肥后拉管淋肥；后利用文丘里滴肥，每次每 667 m 2 滴三元复合肥（ N-P-K=16-16-16 ） 5~10 kg ，小苗少量，大苗大量，每次每667m 2 加黄腐酸钾 1 kg ，每次滴肥时间控制在 10 min ，滴完后滴清水 5 min 以清洗管道。 注意滴肥时待最后一行草莓畦上的滴灌管出水时才打开文丘里进肥开关，保证滴肥均匀，避免前面先出水的管道肥水太多，而后面管道里的肥水少。

8 病虫害防治

草莓的主要病害有根腐病、炭疽病、白粉病、灰霉病；虫害主要有螨虫、蓟马、蚜虫。 根腐病可选用15% 噁霉灵水剂 1 000 倍液或 722 g/L 霜霉威盐酸盐水剂 800 倍液防治；炭疽病可选用 25% 咪鲜胺水乳剂 600 倍液或 25% 吡唑醚菌酯悬浮剂 1 500 倍液防治； 白粉病可选用 500 g/L 甲基硫菌灵悬浮剂600 倍液或 30% 苯醚甲环唑悬浮剂 1 500 倍液防治； 灰霉病可选用 35% 腐霉利悬浮剂 800 倍液或5% 多抗霉素水剂 800 倍液防治。 螨虫可选用 500 g/L螺螨酯悬浮剂 1 000 倍液或 60 g/L 乙基多杀菌素悬浮剂 1 000 倍液防治；蓟马和蚜虫可选用 80% 烯啶·吡蚜酮水分散粒剂 1 500 倍液或 21% 噻虫嗪悬浮剂 800 倍液防治。

9 适时采摘

草莓果实一般在花后 20~30 天成熟，成熟后应及时采摘，否则留在地里 3~5 天就会腐烂；采摘后宜放在冷库贮存，否则易失水萎蔫，失去商品性。 采收时轻拿轻放，可用草莓盒存放，避免压伤果实。 如行间道积水多，可给游客提供塑料袋套在脚上后进去采摘，不至于弄脏鞋子。

10 鸟害防治

在南方冬季露地栽培草莓时，正是鸟类食物来源少的时候， 往往会出现鸟类啄食草莓的情况，鸟害较严重。 露地生产没有较好的防治措施，有条件的可整片地安装纱网防控，其他措施都只能防治一段时间，效果不佳，具体如挂小红旗彩条、挂反光条、安装驱鸟器、放音响唱歌、放喊话喇叭、放鞭炮、敲锣鼓等。