有人说，大饥荒年代，为什么大家不吃福寿螺？

看似简单的问题，背后却引发一连串思考。

饿的时候，连树叶、树根都在吃，为什么不吃带肉的福寿螺呢？

第一点，野外到底有没有福寿螺？

福寿螺原产于南美洲亚马逊流域，在1981年被引入中国，因环境适应性强，繁衍能力强，很快在我国泛滥成灾。

值得一提的是，福寿螺单次产卵量高达200~600枚，每隔3周可产一次卵，每年产卵数量高达2400~8700枚，一只福寿螺在野外完美环境下，很快就能繁衍出一支300多万个福寿螺的庞大族群。

2003年，中国将福寿螺列为首批入侵中国的16种危害极大的外来物种之一。

2012年，中国农业部将其列为第一批国家重点管理外来入侵物种之一。

从以上数据不难分析，如果福寿螺没有泛滥成灾，有关部门也不需要将福寿螺列入“危害极大的外来物种之一”。

所以，南方多地野外确实存在大量福寿螺，大饥荒年代，实在饿的顶不住了，也可以用福寿螺充饥，因为当初被引入时，福寿螺的定位就是“经济食用型”，只不过后来出问题了。

1.福寿螺难吃

南方有不少60后、70后、80后吃过福寿螺，毕竟当时养殖场搞了一大堆，但结果发现，福寿螺的销量并不好，甚至可以说很差，为什么？

因为这玩意难吃，煮熟后的福寿螺吃起来，就跟啃橡胶一样难吃，如此差的口感风味，真没几个人咽的下去。

2.福寿螺危险

福寿螺属于中腹足目瓶螺科瓶螺属硬壳软体动物，最危险的地方在于，一只福寿螺体内的寄生虫数量可达6000多条，由于图片恶心，就不添加了。

在福寿螺体内众多寄生虫中，最令人恐慌的代表之一是广州管圆线虫。

2006年5月，北京160多人在某餐厅吃饭，结果就因为吃了福寿螺，导致这批人都感染了广州管圆线虫，成为当时轰动一时的重大公共卫生事件。

2017年7月，一名网友在旅游期间，因误食福寿螺，同样身患重疾，除了一连串的治疗外，最后该女子还被迫终止妊娠。

广州管圆线虫在进入人体后，能非常轻而易举的进入人脑和脊髓里，从而引发髓炎和脑膜炎，轻则长期治疗，重则在痛苦中死亡。

诸如此类的案例还有很多，试问，如果危害的福寿螺，咱就算饿肚子也不敢乱吃……

这里解释一下，为什么上文说能吃，这里又说不能吃？

因为温度。

如果把福寿螺完全加热，彻底消灭寄生虫后，是可以吃螺肉的，但熟透的福寿螺卖不出去，因为跟橡胶一样难吃。

如果不把福寿螺完全加热，肉质就会变得鲜美，但寄生虫就无法100%消灭，客户在吃了没熟透的福寿螺，虽然口感鲜美，但有较大概率感染寄生虫。

很多不法商家，为了节约成分，用福寿螺来代替其他螺，从而卖出高价，但此举无疑在拿顾客的生命开玩笑。

3.饥荒时代并不会存在大量福寿螺

福寿螺之所以在南方水域泛滥，一方面固然是缺乏天敌限制，另一方面则是食物众多。

福寿螺特别喜欢吃食水稻的嫩叶和嫩茎，导致水稻生长受限制，还会破坏幼苗生长。

也就是说，水稻越多，福寿螺的数量就越多，并且除水稻外，福寿螺还喜欢吃水生蔬菜、浮萍、瓜果等植物的嫩叶和幼苗。

注意，福寿螺还喜欢吃幼苗，这就导致福寿螺会严重破坏经济作物的生长，

饥荒时代本就缺粮食，而福寿螺所需要的食物，跟人类的食物相互冲突，既然人类处于饥荒，那么福寿螺的数量注定不会太多。

换言之，如果福寿螺数量众多，意味着野外食物量也很多，大家没必要去吃福寿螺，完全可以去吃稻米及其他食物。

为什么印度、缅甸、越南、老挝等国家的人，还在吃福寿螺？

他们难道不怕死吗？

肯定怕，但这又是另一回事。

首先，拍视频并不意味着需要大量吃福寿螺，虽然烧熟的福寿螺口味难吃，但只要拍完视频就不用再吃。

其次，拿印度举例，他们喜欢在食物中加入大量香料，种类多达上百种，就算再难吃，一把香料撒下去，味道也会急转直上。

所以，拍视频请勿当真。

福寿螺体型较大，外观颜色呈多样性，大多偏黄，外壳螺旋由外向内，椎尾短平。

田螺体型较小，外观呈青褐色，螺口小，椎尾长而尖。