近日，多地破获了造假案件。而这些假货都集中在一个行业——白酒，被造假的品牌以茅台、五粮液、梦之蓝等中高端品牌为主。一瓶假酒成本五块、十块，到市面上直接过千，可谓暴利！

近日，高邮警方破获一桩白酒造假案，涉案金额高达500万元，现场查获洋河、五粮液、茅台等品牌假酒300余箱。而一切源于上半年当地办喜酒的吴先生听到宾客抱怨酒的味道不对，随后报警，步步侦查之下，抓获了造假人员井某。

在这起案件之后，白酒造假也被披露。售卖超过1400元一箱的假酒梦之蓝，成本居然只有5元、10元。假酒都是由5元、10元/瓶的敦煌大曲、洋河普曲灌装而成。身价稍高些“五粮液”、“五粮春”，则是由15元/瓶的红尖庄灌装。

假酒通过向各地烟酒店超市老板以远低于官方渠道的批发价销售，在贪便宜的心思之下，假酒在市面横行。

这样的案件并不是偶然，在长沙相似的案件也在发生，并且最终被法院判刑。14名被告人中有7人为同一家族亲戚关系。其中2人被判处3年6个月有期徒刑，分别并处罚金25万元，其他5人被判处1—3年不等有期徒刑，并处3—10万元不等罚金。

而他们的作案手法与高邮的案件相似，2瓶三星金六福和四瓶绵竹大曲可以勾兑6瓶假五粮液；2瓶茅台王子酒和4斤茅台镇散装白酒可以勾兑6瓶假茅台酒；3瓶泸州系列酒和3瓶绵竹大曲可以勾兑6瓶假国窖1573；1瓶三星金六福和5瓶绵竹大曲混合可以勾兑6瓶假水井坊；剑南春是用绵竹大曲勾兑。

通过收购原装的空瓶，将自己勾兑的白酒装入，这样一瓶知名品牌的白酒就出来了。而在这个过程中，各种消毒、罐装的过程就十分简单随意，没有任何的卫生可言。因为瓶子和包装的相似逼真，再通过极低的价格，勾起终端一些人铤而走险的贪小便宜的心思，这些假酒得以在市场上流通。

造假事件在近几年越来越频繁，前几年红牛商标案催生的假红牛纷出，而随着白酒市场的火热，白酒造假也越来越多。

在造假背后，是市场的热度在不断升温。在年初，整体市场萎靡的状况下，白酒不断曝出涨价的信息，甚至有的厂家供不应求，要连夜排队等酒。

在近期，临近双节，各大品牌也纷纷传出了要涨价的信息。茅台在终端的价格已经突破3000元，达到了新的高峰。五粮液、国窖1573、洋河等品牌在终端的价格也普遍上涨。上半年白酒行业整体业绩呈现两极分化，但是大品牌的优势逐渐显现，为他们下半年的价格提升打下了基础。

近期，五粮液江西省经销商联谊会下发通知，自2020年9月3日起，39度五粮液终端供货价不低于659/瓶；泸州老窖国窖销售公司西南大区下发通知称，9月10日起，52度国窖1573经典装产品终端开票价调整至950元/瓶。洋河也对旗下梦之蓝M3产品做了提价调整。

这些品牌也正是造假者们紧盯的热门品牌。据了解，临近双节，茅台的价格的报价已经到了3100以上，并且仍然处于缺货的状态。此外，二三线品牌也都在不断上调价格。

白酒的火热以及越来越高的利润，让造假者不由心动，开始行动起来。

食品行业的造假是最不可原谅的，它影响的是产业从上游到下游的每一个参与者，甚至是在毁灭一个行业。白酒的造假从兑水到甲醇，再到现在各种花样百出的假货，甚至还出现过做到和原酒相似度极高的假酒。它在影响着整个链条的利益与发展。

从品牌，假酒在跟品牌抢市场抢利润，同时也在用自身的劣质在破坏品牌在市场上的形象，在终端和消费者长期形成的优质品质形象，可能因为一瓶假酒毁的一无所有。

从经销商和终端而言，假酒进入市场，直接破坏了市场秩序。甚至因为假酒的原因，最后造成自己的信任危机。本来和自己无关，但是假酒带来的危机，让正常代理的经销商和终端销量下降，甚至被怀疑。

对消费者来说，一瓶假酒带来的不仅是金钱的损失，甚至直接危害到健康。在过去甲醇横行的时代，一瓶假酒甚至造成一个家庭的悲剧。此外，不少中高端白酒都是在婚宴等场所，本来高高兴兴的相聚，因为假酒扫兴，甚至是丢面子。

对整个市场来说，假货影响的是市场的运转。没有为市场带来丝毫的利益，反而带来极其恶劣的负面影响。

不仅仅是白酒，任何一个食品的造假都是可耻的。损害每一个链条的利益，并且不对任何一个消费者的健康负责。每一个造假作坊被曝出之后，脏乱差到极致的环境，没有任何措施和检测的产品，危害着每一个消费者身体的健康。

通过纳食舆情监测系统我们发现，造假的友好指数极低，在网民和媒体的眼中极其负面。作为食品行业的参与者，无论是厂家、经销商、终端商，维护市场是最基本的，也是应尽的义务。在保护消费者权益的同时，也在在保护自己和市场。