“这是一家能吃到老成都菜的馆子……”
“成都地道的老馆子，味道真的是绝了！”
“老川菜的炒法，经常去吃，就是停车不好停……”
“最干净的苍蝇馆子，有空调，凉快又卫生，回锅肉最安逸了！”
“正宗的川菜风味，价格不贵，缺点就是堂子小了，有时候要排队……”
虽说是成都本地人，但是好多关于成都的事情却不得而知。
一句话就是，人懒散惯了。
就好比说我们“毛起吃”这个美食探店，其实好多成都的卡卡角角还是找不到，要不是仰仗各位粉丝哥佬官的各种推荐和支持，那些有意思的、味道好的苍蝇馆子，我们是根本不可能发现的……
苍蝇馆子，作为成都美食行业的名片，一家没有脏乱差，空调凉快，桌面干净的苍蝇馆子，同时兼备价廉味美的，才算是真正意义上的好馆子。很多人一提到苍蝇馆子，就感觉恼火，实际上有不少老馆子，还是值得去告一盘的！
招牌肝腰合炒在川渝地区，如何评测一家炒菜馆子的厨师水平，只需点上一盘肝腰合炒便知。
或许是每天无数遍的反复操练，这道菜在老板的手中早已是驾轻就熟，泡椒味的加持下，嫩气十足的腰花和猪肝，总是带着颤抖进入食客的口中，油润香辣的滋味，此刻也在舌尖绽放……
尖椒回锅肉越是家常的菜越能吃出水平！
大火煸炒出来的回锅肉，肉片微卷，整体的调味偏甜，咸香油润，猪肉的品质很不错！
火爆鳝鱼可能是季节的关系，或者鳝鱼本身的问题……
调味不错，但是鳝鱼很一般，肉质偏软，吃起来太过于油腻。
招牌豆瓣鱼据说这也是他家店最受欢迎的一道菜！
现杀现做的豆瓣鱼，淋入了独家秘制的料汁，鱼肉鲜嫩无比，汤汁香浓醇厚，光是闻气味都让人忍不住吞清口水……
一家很有水平的老成都菜馆，价格很实惠，环境干净整洁，而且空调很凉爽……
缺点有两个，一是停车不太方便，建议坐车去；二是堂子有点小，去晚的人还要排队等，很恼火。
最后补充一句吧，如今食材新鲜、现炒现卖都成了卖点了，这到底是进步还是退步了？
成都的预制菜市场搞得川菜越来越恼火，尤其是那些大型的连锁餐饮馆子，大家都懂，端上桌你都没兴趣动筷子，也真的是一言难尽了！
对老成都菜感兴趣，爱吃现炒的新鲜川菜的朋友，值得去告一盘！
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