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菜市场里，卖菜的张大姐一边用塑料袋装青菜，一边朝辛奶奶喊：“哎，老辛啊，你是不是天天吃饭吃到撑得不行，跟你说，这么吃可不好，听说老人吃太饱，对身体伤害大着呢！”

辛奶奶拿着刚买的豆腐，扭头瞪了张大姐一眼：“吃太饱怎么啦？我不吃饱，哪有力气跟你斗嘴？”

“你还别不信，我听人说，人过60岁吃饭真得讲究，吃太饱啥毛病都招上身，医生都建议七分饱就行！”

张大姐把青菜递过来，凑近补了一句：“你要不信，回头去问问医生！”

辛奶奶一听，心里开始嘀咕：难不成我这平时吃得多，还真是问题，回家路上，她越想越不对劲，干脆跟儿媳妇一说，让她第二天陪自己去医院看看，顺便问问医生这到底是咋回事。

到了医院，医生刚看完一个患者，辛奶奶已经坐在诊室里，满脸严肃，医生抬头一看，笑着问：“辛奶奶，哪里不舒服啊？”

辛奶奶一拍桌子，显得格外认真：“医生，我听别人说，老人吃太饱不好，您快给我说说，这是真的假的？”

医生笑了：“这话说得对，人到60岁以后，吃得太饱，确实对健康有不少危害，这样吧，我慢慢跟您讲，您看看平时有没有中招。”

医生顿了顿，说道：“吃太饱容易增加心血管的负担，您知道吗，吃饭的时候，胃部需要大量血液来帮助消化，这时候，心脏的供血就会减少。”

“要是吃东西没个节制，胃那边可就压力倍增，这时候心脏为了让身体能正常运转，就得拼了命地干活，心血管系统承受的压力那肯定小不了，您想想是不是这个理儿？”

辛奶奶听得直点头：“对对对，前几天我吃得太饱了，饭后心跳得厉害，坐了一会儿才缓过来。”

医生接着说道：“对，这种情况还挺危险的，尤其是有高血压、冠心病的老人，饭后如果感觉心慌、气短，甚至胸闷，那就是吃太饱惹的祸！”

辛奶奶忍不住惊呼：“这吃饱饭还能把心脏吃坏了，真是没想到！”

医生接着说：“第二，吃太饱容易导致血糖波动大，老年人的胰岛功能下降，本来就容易血糖高，吃得太多，入过多碳水化合物，会让血糖飙升得厉害，长期下来容易诱发糖尿病。”

辛奶奶皱眉：“那饭后血糖高，会不会觉得头晕啊，我有时候吃完饭就昏昏沉沉的，是不是血糖波动太大了？”

医生点点头：“很有可能，这就是为什么糖尿病患者要注意饮食控制，不仅要控制量，还要控制质。”

医生喝了口水，继续说道：“第三，吃得太饱还会让胃肠道不堪重负，咱们的胃就像个气球，能撑能缩。”

“可要是吃得太撑了，胃里满满当当的，说不定还会搞出胃食管反流、消化不良这些麻烦事，时间久了，慢性胃炎都可能找上门来，到时候遭罪的还是自己。”

辛奶奶瞪大眼睛：“那是不是吃撑了以后打嗝、反酸，这些都是胃在抗议啊？”

医生笑着点头：“没错，老年人吃得过多，胃的排空时间延长一倍以上，不仅容易觉得胃胀难受，还会增加患胃癌的风险。”

辛奶奶一拍大腿：“我以前总觉得吃得多是补身体，结果反而害了胃啊，那医生您快告诉我，人到60岁，吃饭到底该怎么吃才健康？”

医生笑了笑，开始讲解：“辛奶奶，吃饭讲究个‘七分饱’，就是吃到胃里有点满足，但没有完全撑满，这样胃舒服，心脏也轻松。”

医生接着说：“平常注意吃饭的时间要规律，早饭别凑合，晚饭别太晚，也别太丰盛，吃晚饭时间离睡觉不足两小时的老人，患心血管疾病的风险会增加！”

医生点点头：“还有，老人吃饭多吃蔬菜和富含膳食纤维的食物，尤其是绿叶菜，比如菠菜、芹菜，对保护血管特别有好处。”

医生还补充：“如果您平时喜欢喝粥，可以加点豆类或者小米，这样营养更均衡；如果喜欢吃肉，尽量选鱼肉和鸡肉，脂肪含量低，蛋白质丰富。”

医生最后说道：“辛奶奶，饮食健康对老年人的重要性不亚于药物治疗，只要您注意控制饮食量、调整饮食结构，再加上适当运动，身体一定会越来越棒！”

辛奶奶听得满脸服气：“好嘞，医生，您这话我记下了，以后吃饭得多长个心眼儿，可不能再像以前那样吃到撑得站不起来了！”

从那天起，辛奶奶不仅严格控制饭量，还把医生的话带到了菜市场，她逢人就说：“医生说了，吃饭别吃太饱，七分饱就够了，人到60岁，这饭桌上的事儿，真是门大学问啊！”

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[1] 徐婷.营养与饮食在老年人认知障碍中的作用研究进展, 国际神经 病学神经外科学杂志, 2024-04-15.