声明:文章内容仅供参考,故事情节纯属虚构,意在科普健康知识,如有身体不适请线下求医。
深秋的午后,阳光懒洋洋地洒在医院的走廊上。急诊室医生张明正准备交接班,护士小跑着推来一位面色发青的中年男子。"血压190/110,患者自述食用柚子后出现胸闷、心悸症状......"
这名叫李国强的患者是某建筑工地工长,平日里一直在服用降压药物。
当天中午工友带来几个新鲜柚子,他连吃了两个,没想到竟引发了这样的状况。经过紧急处理,李国强的症状得到缓解。这一幕让张明医生陷入了沉思。
立秋以来,各大水果市场柚子大量上市,香甜多汁的柚子价格实惠,深受消费者喜爱。可是在张明医生的临床经验中,类似李国强这样因食用柚子而出现不良反应的案例并非个例。
查阅《中国实用内科杂志》2023年刊载的研究表明,柚子中含有呋喃香豆素类物质,这种物质会抑制人体内一种重要的代谢酶CYP3A4,从而影响多种药物的代谢过程。
省中医院李教授发表的《柚子与药物相互作用研究综述》指出,服用特定药物的患者在食用柚子后可能会出现药物蓄积,导致不良反应。
家住城东区的花店老板娘赵美丽就因为这个问题吃了大亏。她患有心律失常,长期服用华法林抗凝药。上个月,她买了一箱柚子,每天必定要吃上一个。一周后,她的牙龈开始出血,皮肤也出现瘀斑。送医检查发现,她的凝血指标严重异常,这与柚子干扰华法林代谢密切相关。
市第三医院内分泌科主任刘德山表示,除了高血压患者和服用抗凝药的患者,糖尿病患者食用柚子也需要格外注意。
虽然柚子的升糖指数不算高,含有丰富的维生素C和钾元素,但糖尿病患者仍需要控制食用量,每次建议不超过150克。
《中华医学杂志》刊登的一项临床观察显示,部分服用他汀类降脂药的患者在大量食用柚子后出现肌肉疼痛、乏力等症状。南方医科大学附属医院王教授解释说,这是由于柚子中的活性成分干扰了降脂药的代谢,导致药物在体内浓度升高。
知名营养师郑雅琳提醒,柚子虽好,也要适量。除了上述三类疾病患者需要特别警惕,普通人也不宜过量食用。柚子性寒,一次食用过量可能会引起胃部不适。建议一次食用不要超过200克,空腹时最好不要食用。
《营养学报》2024年发表的研究显示,柚子营养价值颇高,富含维生素C、柠檬酸、果胶等多种营养物质,具有美白养颜、促进新陈代谢等功效。针对健康人群,适量食用柚子对身体有益。
青年画家陈思雨就很喜欢吃柚子,她发现经常适量食用柚子后,皮肤状态明显改善。不过她也养成了良好的习惯,从不空腹吃柚子,也不会一次吃太多。
市中心医院药剂科张教授建议,服用降压药、抗凝药、降脂药、钙通道阻滞剂等药物的患者,最好在用药2小时后再食用柚子,且要控制食用量。如果发现任何不适症状,应立即就医。
随着科技的发展,医学界对柚子的研究也在不断深入。《中国食品科学》近期刊载的研究成果表明,柚子中的黄酮类物质具有抗氧化、抗炎等多种生理活性,这为开发新型保健品提供了思路。
市疾控中心营养与食品卫生所黄研究员指出,柚子的营养价值值得肯定,关键在于食用方式要科学。她建议,患有特殊疾病的人群在食用柚子前最好咨询医生意见,健康人群也要注意适量。
张明医生在接诊更多类似案例后,开始在门诊时特别关注患者的饮食习惯。
他说:"很多人觉得水果都是健康食品,可以随意食用。实际上,某些水果与药物之间存在相互作用,稍不注意就可能带来健康隐患。"
随着柚子上市旺季的到来,各大医院的营养科也加强了相关知识的科普宣传。
专家们希望通过多种渠道提醒广大市民:享受美味柚子的同时,也要注意食用禁忌,关注自身健康状况。
正如《中华健康管理学杂志》所倡导的:"科学饮食既是一种健康生活方式,也是一门需要认真对待的学问。"在享受大自然馈赠的同时,让我们既要品味柚子的甘甜,也要谨记健康的界限。
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