明日母亲节，有钱没钱，4道蒸菜端上桌，祝福妈妈健康长寿
每年5月的第二个星期日是母亲节，这是一个感恩母亲的节日。“谁言寸草心，报得三春晖。”母亲是我们生命中最早的恩赐，母亲给予的爱是无私而伟大的，母亲节是我们向母亲表达深深的爱和感激之情的机会，回报母亲的辛勤付出和无私奉献。所以，明日母亲节，有钱没钱，4道蒸菜端上桌，清淡可口寓意好，传承孝道，弘扬美德，祝福妈妈健康长寿！
1、清蒸黄花鱼（寓意吉庆有余，蒸蒸日上）
食材：黄花鱼1条；葱姜、蒸鱼豉油、油、盐适量。
做法：将黄花鱼去除内脏洗净，表面少量均匀地抹上盐，两面斜切刀，塞入姜丝腌制10分钟。
将腌制好的黄花鱼放入蒸盘，锅中加入适量的水，上屜蒸7-10分钟。
蒸好的鱼取下姜丝，撒上葱、姜丝，淋上蒸鱼豉油，锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上，就OK了。
2、蒸山药（寓意花开富贵，蒸蒸日上）
食材：山药、冠利腌红椰菜、香醋、桂花蜜各适量。
做法：山药去皮，反复清洗干净，放入蒸屉，锅中加入适量的水，接通电源，上屉大火蒸15分钟，蒸熟即可。
取适量的冠利红椰菜，我用了半瓶，加入1勺香醋和1勺蜂蜜调匀，放入蒸熟的山药腌制，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏一个晚上。
腌制好的山药取出，如果希望颜色再浅一点，还可以多加一点香醋和蜂蜜，注意口感酸甜就好。
腌制好的山药斜切片，大小随自己喜欢，将所有切好的山药片一层一层的码入盘中，上边淋上桂花蜜就OK了！
3、蒜蓉粉丝蒸扇贝（寓意好日子蒸蒸日上）
食材：鲜扇贝8个；粉丝100g；葱适量；大蒜适量；姜适量；红辣椒适量；生抽适量。新鲜的扇贝刷净贝壳，开壳，洗净去掉内脏。
葱、蒜、姜去皮洗净切碎，辣椒反复清洗干净切碎，锅中加入适量的水，水开后过水将粉丝焯软，然后过冷水，捞出控净水分。将粉丝、葱、蒜、辣椒放在一起，加入生抽拌匀，放在扇贝上腌制10分钟，每个扇贝上放一片姜。
锅中加入适量的开水，腌制好的扇贝上屉蒸。
水开上屉蒸5分钟左右即可，味道极其鲜美。
4、豆腐肉末珍珠丸子（寓意福气满满，蒸蒸日上）
食材：猪肉200克；糯米半碗；蛋清1个；豆腐3小块；葱、料酒、生抽、胡椒粉各适量。
做法：糯米提前淘洗干净，冷水浸泡，大约在4小时以上的时间。
猪肉洗净，剁成肉末，葱去皮洗净切碎，肉末中加入葱、盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀，再加入豆腐碎、蛋清搅拌均匀。
挤一小团肉馅在浸泡好的糯米里，轻轻的晃动碗，让肉丸子均匀的裹上一层糯米，蒸屉铺上生菜叶，然后将做好的珍珠丸子码入蒸屉，锅中加入适量的水，隔水蒸15~20分钟左右，出锅。
明日母亲节，有钱没钱，4道蒸菜端上桌，祝福妈妈健康长寿。欢迎留言，点赞、转发和分享，关注我，下期内容更精彩！
此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
