“袅袅凉风动，凄凄寒露零”，明天就是二十四节气中的寒露了，也是秋季的第五个节气。寒露也称为九月节。寒露过后，天气渐渐变得寒冷，冬天似乎也不怎么遥远了。
寒露是冬天的序曲，不仅仅提示人们天气变化，要注意防寒保暖，同时还提醒大家饮食上多多注意，要为冬天做好基础。正所谓“寒露一碗汤，不劳医生帮”，寒露过后，多给家人喝这3碗汤，驱寒补暖，开胃又强身。
一、酸辣汤酸辣汤我想是大家都比较喜欢的一道家常汤类，它的口感是属于那种酸酸辣辣的，吃起来比较爽口，尤其是大鱼大肉吃多了，非常的解腻。更关键的是酸辣汤里面食材比较丰富，可以更好的为身体补充营养。
主要食材：木耳，嫩豆腐，金针菇，西红柿，火腿肠，香菜
1，首先准备适量木耳，加入一勺盐，再倒入清水泡发一下，加入盐能泡发得快一些，而且能清除木耳里的脏东西。清洗干净后去掉硬蒂，再撕成小朵备用。
2，准备3个西红柿，中间给它划上十字刀，倒入开水浸泡一会儿，泡好的西红柿撕掉表皮，然后切成小块备用。
3，准备一块嫩豆腐，先给它切成薄片，然后再切成长条，两三个香菇洗净切成薄片备用，一根火腿肠切成薄片备用，半个胡萝卜切成丝备用。
4，锅里倒入稍微多一点的油，油热后先倒入西红柿翻炒上几秒钟，然后加入一勺盐，把西红柿的汁水炒出来，炒出汁水后加入2大碗清水，盖上锅盖煮开。
5，水开后下入配菜，翻拌均匀，大火煮开，煮开后下入豆腐，轻轻地搅动一下，淋入一个鸡蛋液，加入一勺生抽，再来小半勺的老抽，加入胡椒粉，一小勺盐，一勺辣椒面，一点儿鸡精，搅拌均匀煮上1分钟。
6，时间到了后淋入水淀粉，搅拌至汤汁浓稠，最后来点儿香油，再来一勺香醋，撒上香菜就可以享用了。
二、排骨汤排骨汤也是大家喜欢的一种家常菜，口感鲜香咸鲜，喝完汤，再啃上一些骨头，实在非常过瘾。另外排骨和裙带菜最为合适，裙带菜富含丰富的钙和锌，甚至比牛肉还营养，特别适合老人孩子，冬天多吃增强免疫力。
【裙带菜排骨汤】
主要食材：裙带菜、排骨、山药、玉米、胡萝卜、红枣、枸杞
1、洗干净的排骨咱们冷水下锅，加入几片生姜，一点料酒去腥，大火煮开后，再煮上3分钟左右，把排骨的血沫给它煮出来，煮好后捞出冲洗干净备用。
2、接下来咱们准备配菜，准备一根胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，切好之后装盘备用，水果玉米洗净后切成小块备用。
3、重新烧点水，把山药烫上10几秒钟，这样去皮的时候手就不会痒了，特别的实用，时间到了后把山药取出来放凉，然后把外皮刮掉，山药我们要选择这种坏山药，口感绵软，不容易煮烂，接着把山药也切成滚刀块备用。
4、裙带菜只需要一点就可以了，因为它泡发之后会变得很多，泡发的时间也很快，差不多3分钟就能泡好，然后再把裙带菜切成小段备用。
5、砂锅里倒入排骨，加几片生姜，一次性加入足量的清水，盖上锅盖大火煮开。
6、时间到了后，打开锅盖，把准备好的配菜倒进去，搅拌一下，盖上锅盖转小火煲上40分钟。
7、时间差不多了，汤的鲜味也出来了，闻着特别香，我们用勺子再把食材搅动一下，防止粘锅，然后放入提前准备好的枸杞和红枣继续再煮10分钟，出锅前加盐、胡椒粉、鸡精即可。
三、鸽子汤俗话说“一鸽胜九鸡”，鸽子虽然个头小，但是真的非常营养，尤其是在补气血方面。冬天女人们容易手脚冰凉，那么此时就要每周喝一二次的鸽子汤，整个冬天可以小脸红扑扑。
【鸽子菌菇汤】
主要食材：鸽子、菌菇、小葱、香菜、枸杞
1、准备一只鸽子先用清水冲洗干净，然后把鸽子从中间剁开，再剁成小块即可。
2、锅烧热后倒入适量食用油，然后下入鸽子，中火把鸽子肉煸炒一下，把鸽子里面多余的水分炒出来，这样鸽子肉吃起来更香，而且还能达到去腥的目的。
3、一直煎到鸽子肉变色，微微金黄后盛出来倒入砂锅里面，放入葱姜，几颗红枣，提前泡好的菌菇（羊肚菌、香菇、茶树菇、鹿茸菇、）
4、接着再倒入适量的开水，煲汤记住最好是开水，这样炖出的汤好喝，而且肉也嫩。大火煮开，转中火炖煮1个小时。
5、时间到了后只需要放盐和鸡精即可，撒上一些葱花香菜，枸杞。
6、这样一道简单好喝的菌菇鸽子汤就煲好了，味道确实非常的鲜美，没有一点腥味，无论男女老少都很爱喝。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会为您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
