前几天回了趟老家,奶奶知道我要回来,特意给我做了好多好吃的。
尤其是那道小米红枣糕,那味道,我到现在都忘不了。
刚端上来就能闻到一股浓郁的枣香味,咬上一口,首先感受到的就是糕体的松软,口感蓬松,浓浓的米香,美味又健康,家里的小朋友也都很喜欢,拿来当早餐再合适不过啦!
从老家回来后,我就心心念念着,这么好吃的东西,我怎么从来没试过做呢?
于是向奶奶要来了配方决定自己动手做,没想到这么简单,分享给大家!
准备如下图的食材:
家里没有奶粉的可以用纯牛奶代替!
红枣本身也有甜味,不喜欢甜的可以不另外放糖了!
具体做法步骤:
把搅拌好的面糊盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,直到面糊体积膨胀一倍,再搅拌排气。
然后准备把排气好的面糊倒入模具或者碗里(记得提前刷点玉米油,方便脱模)。
表面可以撒点黑芝麻或者红枣碎点缀,最后冷水上锅,大火蒸25分钟,关火焖3分钟即可。
自己做的干净又卫生,比面包还要好吃,家里人都很爱吃~
大家赶紧动手试试吧!做法简单,食材也容易买到,做了就会发现原来这么美味的东西自己在家就能轻松搞定!
我是范范,吃货一枚,每天用心分享,关注我持续为您更新更多的美食配方~
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