在新的一天开始时，想要展现出最佳状态？或许你应该考虑放弃那块诱人的羊角面包，转而选择一片全麦面包，研究显示，早晨食用富含精制碳水化合物早餐可能会影响面部吸引力。
法国蒙彼利埃大学的研究人员通过一项研究发现，那些早餐摄入大量加工碳水化合物的人群，相比那些选择较少精制食品的人，在他人眼中显得不那么吸引人。这项有趣的研究成果发表在（PLOS One）杂志上。
首先，什么是精致碳水？精致碳水化合物，通常简称为精致碳水，是指那些经过工业加工处理，去除了天然食物中许多营养成分如膳食纤维、维生素和矿物质的碳水化合物食品。这类食物往往保留了碳水化合物中最易于快速消化的部分——淀粉和糖分，而丢失了对健康有益的复合结构，如全谷物中的麸皮和胚芽。
常见的精致碳水化合物食品包括：
- 白米饭、白面条和馒头，这些是由谷物去除麸皮和胚芽后磨成的精白面粉制作的。
- 各种甜点心如蛋糕、饼干、面包、糕点，它们通常含有大量精制面粉和糖。
- 糖类，如白糖、红糖和各种糖浆，这些都是纯化的碳水化合物形式。
- 加工包装食品，如早餐谷物、薯片、糖果和巧克力，这些食品往往含有高比例的精制碳水和添加糖。
白馒头，精致碳水
摄入过多精致碳水化合物可能导致血糖水平急剧上升后迅速下降，长期以往可能与肥胖、糖尿病、心血管疾病以及其他代谢综合征相关疾病的风险增加有关。因此，营养专家建议增加全谷物、果蔬和豆类等富含复合碳水化合物的摄入，减少精致碳水的比重，以维持健康的饮食结构。
面容吸引力背后的饮食秘密研究人员从蒙彼利埃市的公共场所招募了104名参与者（男女各52名），年龄均介于20至30岁之间，且均为异性恋者，拥有四名欧洲血统的祖父母，以此减少文化差异性对研究的影响。
参与者被随机分配了不同类型的早餐，所有餐点的热量均为500卡路里，但精心设计为两组：一组富含精制碳水化合物（如配糖浆的法棍面包和加糖方糖的咖啡），另一组则富含较少精制的碳水化合物（全麦面包搭配无糖黄油和咖啡）。在餐前餐后，研究人员采集了他们的血液样本并拍摄照片。
全麦面包，不是精致碳水
血液测试用于测量血糖水平，而他们的头像照片则被展示给其他参与者，要求他们根据吸引力、估算年龄和感知到的男性化或女性化程度进行评价。结果显示，食用较少精制早餐的群体平均被认为更有吸引力。
下午茶，男士吃了碳水更帅气，女士吃了却吸引力下降此外，参与者在下午还被要求食用与早餐类型相似的碳水化合物零食，男性在这个时段食用高血糖负荷的零食，由于即时的血糖提升，可能看起来更具吸引力。然而，女性在下午食用高血糖负荷的零食，却可能对吸引力产生负面影响，这可能与高血糖对皮肤衰老作用相关的老态外观有关。
碳水化合物与颜值的科学联系研究团队推测，富含加工碳水化合物的早餐会导致血糖迅速升高，随后身体释放胰岛素以应对，可能会引起低血糖现象。这一过程干扰了生长因子和性激素，进而影响了身体形态和第二性征，从而间接影响了面部的外貌吸引力。
早餐怎么吃，营养又健康又便宜早餐吃得营养又经济，是开启活力一天的关键。以下是一些既便宜又简单的营养早餐方案，适合忙碌的早晨：
全麦吐司夹鸡蛋 + 水果烤两片全麦吐司，中间夹上一个煎蛋和几片新鲜番茄、生菜，既简单又营养均衡。
地瓜粥 + 蔬菜条将地瓜切块与大米一同煮粥，地瓜的自然甜味让粥品既健康又美味。准备一些生蔬菜条，如胡萝卜、黄瓜、芹菜，作为粥的配菜，提供丰富的膳食纤维和维生素。
粗粮奶昔在搅拌机中混合即食燕麦、牛奶（或豆浆）、一把坚果、一些新鲜水果（如蓝莓、香蕉），快速搅拌成奶昔。这是一份既营养又便捷的早餐，适合带走饮用。
水煮鸡蛋+黄瓜水煮蛋，加一根黄瓜
这些早餐方案成本不高，制作简单，且能够提供身体所需的蛋白质、碳水化合物、纤维和多种维生素，确保你精力充沛地迎接每一天。
内容参考——A Breakfast High in Refined Carbs Could Make You Less Attractive, Study Suggests
