最近我投资了一个卤味连锁的项目，原本没打算自己操盘，后来因为操盘人最后时候跑单了，我被迫亲自下场，到现在忙活了两个星期了，有很多网友问我感觉如何，我的答案是太爽了，这是我最近两年最开心的两个星期。

看了我文章的朋友可能都知道，我以前是做私募的，职业生涯的前八年做私募基金经理，接下来十几年做金融公司老板。直到最近两年，改行做了直播电商创投。

说实话，最近两年的工作让人真的很乏味。找项目，看项目，尽调，投资，等着拿回报。说白了命运完全掌握在别人手中，即便赚到钱，成就感也很差。要不是每天在头条上写点小作文打发时间，这日子没法过了。

我不是做股权出身的，我是做交易出身的，所以更喜欢那种亲自下场赚钱的感觉。

这次半推半就成了这家公司的CEO，让我感到久违的兴奋。

我把手里所有的工作全部推掉了，今天还有一个居间人给我推项目，让我推给同行了。从现在开始，我的工作只有一个，把这个卤味连锁品牌干起来，至少先干到五百家再说。

今天杭州很冷，下着雨夹雪，我顶着雨在杭州街头找铺面，按理说，没必要自己亲自做，但是我这个人做事就是这样，要么不干，要干就要干好，凡事事必躬亲。别看顶着风雪找铺面，让我乐在其中。

昨天刚写了一篇文章说自己改行了，今天马上有四五个网友加我微信，问我怎么加盟。我告诉他们我的公司今天刚去工商注册，就算招加盟，也得过完年，不过他们可以报个名。

我先说说我为啥看好这个生意吧。

先说最关键的，因为就在最近几个月有人干了一个一模一样的项目，四个月开了三百家连锁店，不得不让我眼红。当然了，应该说是我和他一模一样，我是全盘山寨，连供应链都是一模一样，前段时间特意去山东考察了供应链。

其次是我看好这个商业模式，因为它抓住了几个风口，抖音快手的本地生活团购，中央直播间云连锁，预制菜，消费降级，年轻人返乡创业等概念。不过说白了，最重要就是一条，朝死了卷价格。

我决定把价格卷到比直播电商还低。直播带货主播最少20%佣金，还得加上10%的运费，5%的平台扣点，低于30%毛利压根做不了。而我直接把产品的毛利率定到20%，直接卷死电商，也把传统的卤味店全部卷死。

通过集采和中央厨房，极限压低成本，同时把零售价压到极致。就拿猪头肉来说，品质和大超市一样，杭州这面大超市的猪头肉最低也要三十七八元一斤，我们把定价直接打到19.9元一斤。

八两的大猪蹄19.9元一个，虎皮鸡爪和鸭胗直接打到9.9元四个，要干就要干到极致。

不仅仅如此，相比之前那家29800元的加盟费，我决定不但要降价，还要送同比例的进货现金抵用券，用不了两个月，加盟费全返，这还不够，经营用的各种工具全送。

与此同时，我还会大力推行城市合伙人政策，城市合伙人每开发一个加盟商就会得到大量的现金奖励，与此同时还会得到下面全部加盟商的进货额提点。这还不是最爽的，即使是直接联系总部的加盟商，只要开在合伙人的城市，一律算作合伙人业绩。

这还不够，我还会开设中央直播间，信息流广告投流，三位一体的轰炸。

与其他快招公司收割加盟费作为主要收入不同，我只在乎规模和股权价值。我是做投资出身的，我们不在乎加盟费收入，我在乎销售额，只要有足够的规模和销售额，我可以轻松翻几十倍卖给上市公司。

有好几个网友问我，做这个能赚钱吗，会不会亏钱？这句话怎么说呢，卤味，尤其是卤猪蹄，卤大肠，几乎全中国人都爱吃。我已经把价格做到这么低了，加盟费也返还，还给你搞抖音快手引流，短视频矩阵引流，私域运营培训，中央直播间引流，如果这样还卖不出去，那我也是没办法了。这么便宜好吃的东西，推个手推车出去卖也能卖爆，这还干不好，只能说你不是做生意这块料。

我们的口号就是经济实惠，好吃不贵，让所有的老百姓都能实现吃肉自由。

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我是直播创投高鸿业，加入鸿哥朋友圈，多交朋友，少踩坑