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人就像铁，饭就像钢，一顿不吃就饿得不行，这话没错，但你有没有想过，你每天吃的每一口饭，可能都在把你推向疾病的深渊，这不是危言耸听，而是在说一个你可能已经听过无数遍，却依然没有放在心上的话题——盐。
盐作为厨房里的必备品，几乎每道菜都得用到它，从古至今，盐的地位都非同一般，想想看，古代的盐商富可敌国，甚至能影响到朝政，足以证明盐在人们心中的分量，但问题就出在这里，我们对盐的“偏爱”已经远远超出了它作为调味品的范畴。
据数据统计，中国人每天平均吃盐9.3克，这几乎是世界卫生组织建议摄入量的两倍，你也许会说：“我口味偏重，少放点盐就吃不下饭啊！”而这正是问题的关键！我们对“重口味”的追求，正在将我们推向健康的悬崖边缘。
从“百味之王”到“沉默杀手”我们都知道，吃太多盐是引起高血压的重要原因之一，而高血压，这个看似不起眼的“慢性病”，却是名副其实的“沉默杀手”。
它就像一颗埋藏在身体里的定时炸弹，悄无声息地损害着你的血管、心脏、大脑、肾脏……等你发现它的时候，往往已经来不及了，更可怕的是，很多人对高血压的危害一无所知，他们认为只要按时吃药，控制住血压就没事了，但事实并非如此！
高血压带来的并发症，比如脑卒中、冠心病、心力衰竭、肾衰竭等，才是真正的致命杀手，而这一切，都与你每天摄入的那一点点盐有着千丝万缕的联系。
对盐的偏执爱好为什么中国人对盐如此“情有独钟”？这其实和我们的饮食习惯以及文化息息相关，在古代，盐是一种稀缺资源，人们只有在逢年过节才能吃上一口咸味，久而久之，咸味就成了人们心中美味的象征。
而现代社会，快节奏的生活方式和琳琅满目的加工食品，更是加剧了我们对盐的依赖，方便面、火腿肠、薯片……我们现在生活中吃的很多加工食品，为了好吃和放得久，里面加了好多盐。
还有那些让人垂涎欲滴的腌制食品，比如咸菜、腊肉、咸鱼等等，更是将“重盐”的传统发挥到了极致，更别提那些无处不在的外卖了，为了迎合大众口味，商家往往会在菜品中加入大量的盐和其他调味品，让食物变得更加“诱人”。
在这样的环境下，我们不知不觉中就摄入了过量的盐分，而我们的味蕾也逐渐被“重口味”所绑架，对清淡的食物失去了兴趣。
“重口味”的代价你也许会觉得，多吃点盐而已，至于这么大惊小怪吗？但你有没有想过，那些因为“重口味”而付出的代价，你真的愿意承受吗？
摄入盐分过多会引起高血压，而头晕、头痛、失眠、记忆力下降……这些都是高血压的常见症状，长期高血压还会引起心脏病、脑卒中和肾衰竭等严重问题，甚至可能危及生命。
至于心悸、胸闷、气短、心绞痛……这些则都是心脏病的典型症状，心脏问题如果很严重，可能会引起心力衰竭或者心律不齐，这些情况都很危险，可能会威胁到生命。
而这还只是吃盐过多危害中的“冰山一角”，要知道，多吃盐不仅会增加得胃癌、骨质疏松和肾病的风险，还对身体其他方面也不好。
因此“减盐”不仅仅是为了我们自己的健康，也是为了我们的家人，试想一下，如果你的父母因为长期高血压而中风瘫痪，你需要花费多少时间和精力去照顾他们？
如果你的孩子从小就喜欢吃重口味的食物，长大后患上高血压、心脏病的风险就会大大增加，你忍心让他们承受这样的痛苦吗？
据统计，在全球范围内有大约300万人因过量摄入食盐(每天摄入超过5g)死于心脏病、脑卒中和相关疾病，而我国因为“盐吃多了”导致的死亡率更是位居全球第一。
更让人担心的是，年轻人吃盐过多的情况越来越普遍，现在很多年轻人特别喜欢吃快餐、外卖和零食，但这些东西往往盐分很高，长期吃下去对健康不太好。
从“重口味”到“健康味”“减盐”不只是个人的事，需要大家一起来努力，相关部门应该加强对食品安全的监管，限制加工食品中盐的含量，并加大对“减盐”知识的宣传力度。
学校和家里都应该重视孩子的健康饮食，从小让他们明白吃太多盐的坏处，养成口味清淡的好习惯，而我们每个人，更应该从自身做起，改变“重口味”的饮食习惯，选择低盐的食物，为自己的健康负责，也为家人的健康负责。
看到这里，你是否已经意识到了“重口味”背后的健康隐患，别担心，亡羊补牢，为时未晚，从现在开始，加入“减盐”行动，一起为健康保驾护航！
而最基本的便是要改变我们自己的饮食习惯，减少外卖和加工食品的摄入，尽量自己在家做饭，控制盐的用量，学一些烹饪的小技巧，比如用葱、姜、蒜和辣椒这些天然的香料来提味。
这样不仅能增加食物的香味，还能减少对盐的依赖，试试蒸、煮、炖这些低盐的烹饪方法，尽量少用煎、炸、炒，这些方法容易让菜肴变得太咸。
而且我们还要学会选择低钠盐，低钠盐是指用钾盐代替部分钠盐的食盐，它能够在保持咸味的同时，降低钠的摄入，从而降低患高血压等疾病的风险。
但换了低钠盐并不代表就可以肆无忌惮地吃了！即使是低钠盐，每天也最好别超过5克，减盐可不是一朝一夕的事，得慢慢来，持之以恒才行，从“重口味”回归“健康味”固然艰难，但身体好才是享受生活的最大本钱！
参考资料2024-01-08 光明网 一个“调料”导致我们死亡率排名世界第一！危害波及多个器官
2024-01-04 央广网 国人因“盐吃多了”导致的死亡率位居全球第一
2024-04-24 经济参政报 半月谈网 健康用盐·从你我做起——低钠更健康科普讲座走进新华社
2024-04-12 保健时报 国人减盐难点：“重”口难调
