历下区一家大型商超正在进行牛肉促销，图片来源：海报新闻
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前言从去年10月份开始，国内市场上的牛肉就一直在持续下跌了，到了今年6月份更是愈演愈烈，直接跌成了猪肉价，就连鸡爪都卖的都比它贵。
如今已经是连跌超11个月了，但还是没有任何止跌的现象。
消费者在挑选新鲜牛肉。长沙晚报全媒体记者 陈星源 实习生 梁珏 摄影报道
这对于消费者来说可能是好事，但对于养殖户来说简直就是天塌了，辛辛苦苦养了几年的牛，没挣到钱不说甚至还要倒贴钱。
如今多家银行就出手了，给不少跟肉牛产业有关的人员进行“雪中送炭”。
那么国内市场的牛肉价格到底是为什么会跌的如此厉害呢？农商银行的出手又给养殖户带来什么样的希望呢？
市场牛肉
牛肉价格狂跌不止今年6月，牛肉价格狂跌不止的消息引发了全网的热议。
其中国家统计局发布的5月全国CPI数据中，就显示牛肉的价格同比下降了12.9%，还一度跌到了“2”字开头。
而在猪肉价格不断上涨的情况下，牛肉的价格都跟猪肉价格逼近了。
信息来源：新浪财经2024年6月11日关于“牛肉价格“大跳水”，跌成猪肉价！养一头牛亏损6000元，业内人士：牛肉高价时代或将一去不复返「附肉牛养殖行业现状分析」“的报道
信源截图
不过根据业内人士透露，牛肉价格的下降从去年2月份就开始有迹象了，而到了10月份的时候受供求失衡的影响，牛肉价格就开始持续下跌了。
截止到今年9月，牛肉的价格更是直接降到了68元一公斤，跌到了近5年来的最低位，甚至还出现了鸡爪比鲜牛肉还要贵的现象。
商超的牛肉
知情人称这主要是因为进口的牛肉量变多了，要知道国内对牛肉市场的需求就那么大。
在这种情况下，就导致了国内出现供大于求的情况，牛肉的价格自然就会下降了。
根据有关数据显示，近年来牛肉不管是在国产方面还是进口方面，牛肉的量都在不断的增长。
信息来源：南方都市报2024年6月7日关于“大量进口牛肉涌入，牛肉价格跳水，专家预估8月份或止跌“的报道
信源截图
其中我国今年一季度牛肉的产量就达到了186万吨，比去年增长了3.6%。
而国外进口的牛肉在近12年来也在不断的增长，在今年一季度我国的进口的牛肉就达到了77.13万吨，同比增长了3.6%。
但国内对牛肉的需求却不是很大。
牛肉
2023年整年对牛肉的消费量也就只有1027万吨，虽然同比增长了4.0%,但这样的增幅却还是低于2017年的水平的。
所以在国内牛肉量增加和进口牛肉量增加两者叠加下，牛肉价格就出现了持续的下跌了。
牛肉
不过早在6月份的时候，就有人预测下半年的牛肉价格应该会逐步止跌回升，因为天冷了可能想吃牛羊肉的人就多了。
再加上持续走低的牛肉价格，很多养牛户很有可能会选择不养或者少养的情况，这就在很大程度上调查目前牛肉市场情况。
信息来源：大河财立方2024年9月26日关于”牛肉价格连跌11个月！农业农村部等七部门联合发文稳定肉牛奶牛生产”的报道
信源截图
但到了9月下旬，牛肉的价格非但没有回升，甚至还出现了连续下跌的情况，对此专家更是直言称全国牛肉价格已经连续11个月下跌了。
活牛的价格更是低至23元，跌到了近10年来的最低水平。
而在这种情况下，自然也是有人欢喜有人愁了。
牛肉价格的下降对于消费者来说自然是好事，这样就能够吃到便宜的牛肉了，但这对于养牛人来说却是亏损严重。
市场的牛肉
多家银行出手，给养牛人“雪中送炭”牛肉价格降价到底是有多低呢，商家们一个个都现身说法。
其中一名从十几岁就开始跟父母接触这一行业的老板，如今已经41岁，却是第一次见到这样的牛肉降价现象。
尽管往年也有牛肉价格下降的情况，但都没有像今年这样时间这么长、幅度这么大。
信息来源：环球时报2024年6月2日关于”价格大跳水！商家称多年未见“的报道
信源截图
杭州的一家牛羊肉店面的老板也表示，跟去年同期相比，鲜牛肉的价格更是每斤跌了10块钱，甚至牛排的价格还没有猪排贵。
而在这种情况下，对于养牛人来说是最要命的。
在济南历城区做牛羊肉生意的肖女士就表示，原本是想着自己养牛多挣点钱的，所以去年就贷款买牛来养。
商超牛肉
但不曾想，就在他们准备卖牛还贷款的时候，却刚好碰上了牛肉降价，从而导致了他们赔付了十几万。
哪怕是到了今年6月，他们却还仍然欠着二十多万买牛的贷款，这真的是赔了夫人又折兵。
肖女士还表示，牛肉的连续降价让不少的养殖户都纷纷选择了外出打工，因为长期算下来养牛的收益还不如打工来的多呢。
可能会有人觉得夸张，但这就是事实。
市场里的牛肉
其中山东畜牧兽医局就曾公布过一组数据，就是如果按照一年产一犊测算的话，每年繁育母牛带带犊饲养总成本约为6000元/头。
而当喂养一头牛达到6500千克的出栏体重时，养殖户的饲料成本大概就在10000元左右，而合计的饲养成本就为19600元。
下降的牛羊肉价格
如果按照21-23元/公斤来算的话，那么养殖户养一头牛下来很有可能要亏损5000-6000元左右，要么就是利润非常低。
所以在这样的情况下，养殖户自然要选择不养或者少养了。
但肉牛奶牛产业可是我国农牧业的重要组成部分，肯定是不能少的。
而为了帮助养殖场户渡过难关，稳定肉牛奶牛的生产，我国多个不萌就联合采取了一系列的切实措施。
信息来源：中国经营报2024年11月1日关于“牛肉价格“跳水” 银行多举措支持养殖户”的报道
信源截图
其中就包括将保护母牛、降低养殖场户饲草成本、推动奶业养殖加工一体化的发展以及强化信贷保险政策支持等等。
最值得一提的就是，强化信贷保险政策这一条，要知道很多养殖户都是贷款买牛来养的。
但如今牛肉的价格下降了，那么这些养殖户的货款自然是一时没有办法将其给付清的，所以银行机构在这样的情况下应该积极给予信贷支持。
养殖牛场
目前，部分省份的农村金融机构就提高了金融服务的能力来帮助农户们应对这次的市场变化。
通过调整期限、追加授信、减费让利等方式降低牛肉价格下降给农户带来的影响。
不得不说，农村金融机构的这些举措完全就是对农户雪中送炭。
肉牛养殖
结语肉牛奶牛产业是我国农牧业的重要组成部分，所以在牛肉价格下降的影响下，我国多个部门也积极响应起来，减少市场价格带给农户的影响。
肉牛养殖
这样做的话，能够减少养殖户的心理压力和经济压力，而在未来的发展中受到的影响才不会太大。
相信再通过一定的市场调整后，各方面都会逐渐好起来的。
