大家好，这里是肥姐聊美食。关注我，持续为您输出美食配方。

入了秋冬，这嗓子可太遭罪了，干痒得厉害，K嗽反反复复，白天还能强忍着，一到晚上，K得那是停不下来，觉都睡不好。各种止K药吃了不少，效果却总是差强人意。

正发愁呢，偶然听人说起张宝旬老师的老方子——黑芝麻炖梨，说是对K嗽管用得很，我心想，这俩常见的食材凑一块儿，能行？抱着试试看的心态，决定动手做做。

梨，大家都熟悉，色白入肺，滋阴生津的本事一流，生着吃寒凉，可一蒸熟，寒性去了，滋润止咳的效果反倒更出彩。

黑芝麻作为种子，有降泄特性，能把上逆的肺气往下顺，肺顺当了，自然就不K了。

再加上红枣、陈皮调和味道，添几分滋补，冰糖适量来点儿，滋味更清甜。

做起来也简单，材料备好：一个秋梨、1克生黑芝麻、3个红枣、2克陈皮，外加1块冰糖。

先把秋梨切下一片当“盖子”，小心挖去梨核，将那1克黑芝麻装进去，再盖上“梨盖”，搁碗里，添上适量清水。

红枣去核，同陈皮、冰糖一起放进去，接着就隔水炖，得小火慢炖足一个小时。

炖好后，趁热喝口汤，吃几口梨，梨肉软糯多汁，带着丝丝甜意，汤也清甜润喉。

我连着吃了两个，好家伙，还真没那么咳了，嗓子的干痒也减轻许多，不管是寒K还是热K，都有效果。

这不起眼的小食方，真藏着大能耐，传统的老智慧，不服不行呐！