嘿，美食探险家们！今天，我们要踏上一场味蕾的奇幻之旅，目的地？当然是那个让人爱恨交加、欲罢不能的“果中之王”——榴莲的甜蜜陷阱！不过这次，我们不单吃，还要把它藏进松软的面包里，再添上一抹清新的抹茶绿，打造一款让人惊艳的抹茶榴莲面包！准备好，让这场味觉盛宴颠覆你的美食认知吧！

材料准备站：

高筋面粉：100克，面包的骨架，让口感更筋道。

吐司粉：200克，细腻的秘诀，让面包体更加柔软。

牛奶：150克，液态的黄金，赋予面包湿润与香甜。

鸡蛋：15克（约半个），天然的乳化剂，让面团更加顺滑。

糖：28克，甜蜜的催化剂，平衡榴莲的独特风味。

耐高糖酵母：4.5克，生命的火花，让面团蓬勃生长。

盐：5克，味道的提味剂，让甜味更加鲜明。

黄油：38克，香浓的源泉，让面包外皮酥脆，内里绵密。

抹茶粉：7克，绿色的魔法，增添清新茶香。

猫山王榴莲：一个，重头戏！果肉的王者，香气浓郁，口感绵密。

制作大揭秘：

1、面团初成形：首先，除了黄油和抹茶粉，把所有材料一股脑儿扔进厨师机，开启间歇式揉面模式，直到面团出现粗膜。这时，加入黄油，继续快慢交替，直到面团光滑如丝，能拉出细致的手套膜。

2、抹茶融入绿：从面团中分出180克，加入抹茶粉，耐心揉至颜色均匀，一抹清新的绿意跃然眼前。

3、发酵的魔法：将两种面团放入发酵箱，静待它们膨胀至两倍大，仿佛被施了魔法，变得蓬松轻盈。

4、分割与醒发：发酵好的面团各自分成4份，轻轻排气，团圆后盖上保鲜膜，让它们小憩10分钟，准备迎接下一步的变形。

5、榴莲的拥抱：取一份抹茶面团和一份原色面团，擀成直径20厘米的圆坯，中间轻刷水作为粘合剂，然后，重头戏来了——慷慨地塞入一大团猫山王榴莲肉，每个面包都是满满的幸福！

6、造型的艺术：捏紧收口，翻转过来，逐个整形，确保每个面包都圆润可爱，仿佛一颗颗待绽放的绿宝石。

7、二次发酵与装饰：放入发酵箱，35度温暖环境下再次发酵至轻盈。取出后，轻轻筛上一层面粉，用锋利的割刀迅速划出裂痕，露出内里的原色面团，再用剪刀修剪出榴莲的尖刺，细节决定成败！

8、烘烤的艺术：预热烤箱至170度，但别急着放入面包，先在140度左右放入，让面包慢慢适应温度，避免爆浆。烤约8分钟，表面金黄诱人时，加盖锡纸，降温至160度继续烤制10分钟，总共18分钟，完美出炉！

震盘那一刻，满屋飘香，抹茶与榴莲的奇妙融合，让人忍不住立刻撕开外皮，让那金黄色的榴莲馅儿缓缓流淌，一口咬下，是榴莲的浓郁与抹茶的清新交织，简直是味蕾的双重奏！

这款抹茶榴莲面包，不仅是对榴莲爱好者的终极献礼，更是对面包艺术的一次大胆尝试。快来动手试试，让这份独特的美味成为你餐桌上的新宠吧！记得，分享给同样爱榴莲的朋友，让这份幸福加倍传递哦！

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