明日四月十四“呂祖诞辰”，别忘“吃2样忌1事”，祈福纳吉添福运

农历的四月十四，是道教全真祖师吕洞宾诞辰！吕洞宾在道教及民间的影响和知名度是很大的，被称为纯阳帝君，也称孚佑帝君。在道教中尊奉为“北五祖”之一，无论南北道派，皆尊其为祖师。吕洞宾也被奉为道家丹鼎派祖师，位列八仙，被尊为剑祖剑仙。

吕洞宾是民间信奉最广的一位神仙，是民间传说中“八仙”之一。“八仙过海”的神话故事可谓是家喻户晓。吕洞宾是八仙中最有人情味、最亲民的神仙。民间传说他在得道后，云游四方，济世救人，扶贫济困、治病解难、除害灭妖、度厄解难，深受百姓的爱戴！

每年的这一天，各地的全真宫观都会举行盛大法会来庆贺吕祖的诞辰，祈愿吕祖护佑新的一年五谷丰登，六畜兴旺，风调雨顺，国泰民安。明日四月十四“呂祖诞辰”，别忘“吃2样忌1事”，祈福纳吉添福运！老传统别丢。

吃2样：

神仙糕用于祭拜和纪念吕祖，流行于苏州等地，如今，已经成为苏州地区的著名特色小吃之一，它是以五色米粉为主要原料制作而成，色彩斑斓、口感软糯。五色分别代表着五行中的金、木、水、火、土，寓意着吉祥如意。

推荐食谱：花纹戚风蛋糕

食材：蛋糕粉50克；鸡蛋3个；色拉油15克；牛奶20克；白糖25克；可可粉6克；盐1克；柠檬汁1克。

做法：取两个无油无水的容器，将3个鸡蛋蛋白蛋黄分离。

蛋黄中加入牛奶、色拉油、5克白糖，充分搅拌至乳化状态。筛入蛋糕粉切拌均匀，切拌至表面无明显颗粒即可。

蛋白中加入柠檬汁、盐，用电动打蛋器打发至起粗泡时，分三次加完剩余的20克白糖，打发至提起电动打蛋器有两个小尖角不倒就好了。

提前将可可粉用牛奶完全溶解备用，然后 将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，切拌蛋糕液的同时，蒸锅开火烧水，然后把蛋糕糊分成两份，一份加入调好的可可粉，切拌均匀，一份是原味面糊。

蛋糕模具薄薄地刷层油，用相同大小的勺子将其中一份原味面糊往模具中倒一勺，再倒入一勺可可面糊，再原色面糊再可可面糊，这样重复直至全部倒入模具，轻震一下，去除大气泡。

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气，锅中水开上屉，水量一定要加足，全程大火蒸40分钟。时间到，关火立即出锅，撕掉保鲜膜，倒扣在烤网上冷却。

待冷却到不烫手，轻轻震动一下，蛋糕就自动脱模了。

在中华民族的传统中，生辰庆典少不了一碗被誉为“长寿面”的传统生辰面，面条越长，寓意福寿就越长，吃面条的人在新的一年里人旺福旺财气旺，诸事都顺利，寓意健康长寿，福运满满。

推荐食谱：热汤面荷包蛋

食材：鲜鸡蛋麦芯挂面240克；西红柿3个；油菜1把；鸡蛋3个；油、盐、海鲜酱油、葱各适量。

做法：西红柿表面用刀划十字口，开水烫一下，去掉皮，切块，葱去皮洗净切碎。

炒锅加入适量的油，7成热下入葱花和西红柿翻炒，炒至西红柿出汤汁。

加入适量的水，大火烧开后关火，打入鸡蛋，盖上锅盖，让鸡蛋在开水中慢慢凝固成形，大约1~2分钟。

再次开火，水开下入挂面，迅速用筷子划散，避免粘连。

中火煮上三五分钟，面条就煮好了。关火，加入洗净的油菜在热汤中烫一下，然后加入盐、海鲜酱油调味。

出锅，有蛋有菜有营养，而且颜色搭配也漂亮，看着就有食欲。

1忌讳：不问寿。自古以来佛道各有讲究，佛家言名不言姓，道家言姓不言寿，故有“佛不言姓，道不言寿”之说。修道者不在乎年纪的大小，故忌问寿。

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