秋风送爽，桃果飘香。在一丝丝的凉意之中，我们迎来了又一季的冬桃成熟季。
远远望去，沉甸甸的冬桃果子挂满了枝头，个个饱满圆润，色泽诱人。不少从远处开车而来的游客，穿梭在桃林间，现场采摘心仪的桃果，满心的欢喜扬溢在红彤彤的脸上，张显着他们现场采摘桃果的乐趣。
图片01~02）：优质丰产的冬桃
在四季轮回的乐章之中，每个季节都有其独特的果实，而冬桃，则以其晚熟的姿态，在秋风萧瑟、万物渐收的季节里，绽放出别样的光彩。当大多数的水果已卸下繁华，冬桃却如迟来的使者，带着自然的馈赠，静静地诉说着属于它的故事。
在这个时节让我们一起走进冬桃的世界，探索它成熟时的奇妙魅力。
本期图文，清江鹤将与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于“冬桃”的话题。
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图片03~04）：果园中的冬桃
冬桃的季节之约：晚熟中的“桃果”。桃有很多种，是个大家族。冬桃只是其中的一个品类。在南宋的《嘉定赤城志》中就载有“家 乡”的桃树品种。
既有夏天成熟的夏桃，还有秋天成熟的紫桃。既有冬天成熟的冬桃，还有果实小如梅实的御爱桃。也就是我们今天说的“毛桃”。还有饼子桃（亦即今天的蟠桃）。样子扁扁的，果实可以用手掰，咬上一口，果肉青脆得“咔咔”着响。
图片05~06）：冬桃花
桃是惹人喜爱的，开花早，一般在寒意的早春就开始吐露花蕾，“易植而子繁”，故“桃”从“木”从“兆”，乃多的意思。果实香甜而多汁，种仁叶片以及桃胶均可以入药，是“补中益气，活血化瘀”的鲜果。
在3000多年前的《诗经》之中，就有关于桃“桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家”的载誉。在《礼记》之中，“桃”是列为祭神的“五果”之首（亦即桃李梅杏枣）。想来天上之神，也是“好”这一口的。
冬桃，顾名思义，是在冬季或接近冬季时成熟的桃子品种。在海拔900~1200m的高山或者二高山，冬桃的成熟时间在10月中下旬。偏高温年份，可在国庆前后成熟上市。
图片07~08）：山区里的冬桃园
不同于夏日里早熟桃子的甜脆，冬桃以其独特的晚熟特性，在寒冷的季节里展现出了别样的风味与口感。它的成熟，仿佛是大自然对勤劳与耐心的一种奖赏，让人们在寒冷中也能品尝到来自夏天的温暖记忆。
冬桃的挂果期长，经历了从春到冬的四季变换，吸收了大自然的四季精华，因此果肉更加细腻，汁水丰盈，甜度也更高，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
冬桃的丰收，不仅给果农带来了丰厚的种植效益，还吸引了不少游客前来现场采摘体验，促进了乡村旅游经济的可持续发展。
图片09~10）：不同的冬桃品种
冬桃的独特风味：自然的馈赠。谈及冬桃的风味，不得不提及的是它那独特的香甜与细腻。
冬桃的外皮光滑，色泽鲜艳，多为粉红色或深红色，散发着淡淡的果香。
冬桃切开后，果肉呈现出诱人的橙黄色，质地紧实而不失柔软，汁水四溢，入口即化，甜而不腻，带着一丝丝微妙的酸，平衡得恰到好处。这种独特的风味和口感，得益于其长时间的生长周期，以及寒冷气候条件下形成的特殊糖分积累，使得冬桃成为了众多水果中的佼佼者，深受食客们的喜爱。
图片11~12）：超市里的冬桃
冬桃的寓意：吉祥与长寿的鲜果。在民间传统文化之中，桃子一直被视为吉祥和长寿的象征。
相传孙膑在向鬼谷子学习军事技艺的时候，10多年后才第1次回家探亲。
临行前师傅鬼谷子将一个“仙桃”奉送给孙膑，说你在外学习军事艺术，没能很多地报答父母的养育之恩。这次恰逢令堂高寿庆贺之际，你就把这个“仙桃”送给老人作贺寿之礼吧！孙膑应嘱之咐于生日那天赶回家，把“仙桃”送给了老母亲。结果，老母亲吃了“仙桃”以后，顿感年轻了许多。
人们听说之后，纷纷效仿。就在父母生日之际，将鲜桃作贺寿之礼，借此以祝父母健康长寿。因此，桃就有了“寿桃”之称。
图片13~14）：外观颜值靓丽的冬桃
冬桃，作为桃子中的珍稀品种，更是被赋予了更深层的文化寓意。
其晚熟的特性，被人们看作是坚韧不拔、持之以恒的精神象征；而它那甘甜的滋味，则寓意着生活的甜蜜与幸福。
在一些地方，冬桃还被作为节日或庆典的礼品，赠予亲朋好友，以表达祝福与敬意。可以说，冬桃不仅仅是一种水果，更是一种民间文化的传承与表达。
冬桃的养生价值：自然的保健鲜果。除了美味与文化传承的寓意，冬桃还蕴含着丰富的营养价值。
冬桃富含维生素C、维生素E、膳食纤维以及多种矿物质，具有促消化、增强免疫力、美容养颜等多种功效。
图片15~16）：外观颜值靓丽的冬桃
在冬季，适量食用冬桃，不仅能有效抵御寒冷带来的身体不适，还能为身体提供充足的能量与营养，是冬季养生不可多得的自然保健品。
冬桃周身是宝。鲜果可以食用，桃仁桃叶桃花桃枝可以入药，桃胶还是非常稀有的美容养颜佳品。
《神农本草经》说：“桃花（入药）使人面色润泽。”“桃仁（入药）味苦，甘，性平，无毒，主治瘀血血闭，腹内积块，杀小虫。”
《中药大辞典》中称桃胶为“桃花泪”“桃脂”，具有“和血，通淋，止痢”的功效，可提高人体的免疫力，改善胰岛素的抵抗能力，控制血糖，减轻糖尿病并发症的发生。
图片19~20）：桃胶（美容养颜）
而“桃枝（幼枝）”入药，可“活血通络”“解毒”“杀虫”，具有抗炎，止咳祛痰，抗氧化降血脂，抗肿瘤的功效。
结语：冬桃，季节的礼赞。总而言之，冬桃以其晚熟的特性、独特的风味、深厚的民间文化寓意以及丰富的养生价值，成为了冬日里一道亮丽的风景线。
在这个季节里，让我们一同品尝冬桃的甘甜，感受它带来的温暖与幸福，同时也体会大自然赋予我们的每一次惊喜与馈赠。
图片22~23）：外观颜值靓丽的冬桃
冬桃的成熟，不仅是季节的更迭，更是对生活美好与希望的颂歌。在这个冬日里，让我们与冬桃相约，共享这份来自自然的礼赞。
