在辽宁沈阳,这座历史悠久的城市里,隐藏着许多烟火气十足的小店铺。它们或许不起眼,甚至外表有些“小破”,对于我这种热爱美食的旅行者来说,每次来到沈阳,都像是打开了一本崭新的美食秘籍,让我充满了无限的期待和惊喜。
这次,带大家一起探索这些隐藏在沈阳深处,几乎让人难以发现的苍蝇小馆。它们坐落在城市的某个角落,周围是熙熙攘攘的居民区,人来人往,热闹非凡。然而,就是这样不起眼的地方,却藏着让人难以抗拒的美味。
推荐一
西塔隆太白烤牛肉馆
店铺地址:和平区图们路82号道北
营业时间:全天营业
在沈阳,要是说烤肉老店应该没有人不知道他家吧。20多年的老店,味道真的很绝,肉质鲜嫩不说,“辣炒”更是桌桌必点,一顿吃胖2斤。
餐厅在一个非常普通的小巷子里,不起眼的位置,不起眼的招牌,不起眼的设施。一切都那么平平无奇,但是味道却出奇的好吃。
烤精品牛上脑的肉质细嫩,即使只有丝丝肥肉也不会感觉难嚼,是精品没错了。烤牛肉肥瘦相间,点的时候可以根据自己喜好选择肥牛或瘦牛,口感也是非常不错的。辣炒墨斗爪和辣炒蚬子是同样的做法和调味,只是原料一个是墨斗爪,一个是蚬子。不得不说这个干辣椒的香气真的使人欲罢不能。空口吃了好多辣椒。
炝拌板筋是凉菜,里面有板筋和洋葱,好吃的辣椒放在哪里都不会出错。烤蘑菇淋好酱汁后上的,肉肉的口感,而且不会腻,我很喜欢。喜欢吃五花肉的小伙伴应该会很爱烤猪五花,烤的久一点就会有肉质的焦香。但是我不太爱吃肥肉,所以感觉相比于前两款烤牛肉略微逊色一点点。
米酒是店内特供的米酒,要摇晃均匀后再喝,酒味比较淡,更多的是发酵后的味道,有种喝碳酸饮料的感觉,不胜酒力的女孩子也可以尝试一下。
推荐二
协顺园回头馆
店铺地址:沈河区风雨坛街道大西路303号1楼
营业时间:10:00-14:30 15:30-20:00
沈阳的百年老字号食品,你可以理解为长方条的回民馅饼或锅贴,除了老边饺子和李连贵,这也是真真切切的沈阳特色哦!而且老沈阳人几乎都知道,回头一定是协顺园最正宗的。
回头分为肉馅和素馅的,肉馅是牛肉馅的,感觉是既有锅贴的酥脆,又有馅饼的肉汁四溢。素馅是韭菜鸡蛋,还加了一只虾仁,个人更喜欢素馅的,但素馅的比肉馅的咸一点。
其他推荐菜品:扒肉条和鱼香茄条,扒肉条就是很传统的清真餐厅的味道,鱼香茄条现做的真的很好吃,外皮是甜味酥脆的,里面茄子又很软糯。据说溜肉段也好吃。
协顺园真是沈阳很多本地人从小吃到大的百年清真老字号,招牌特色回头金黄酥脆,饱满多汁,桌桌必点的扒牛肉鲜香满足,环境就是苍蝇馆子中的典型,服务又凶又热情,很有市井气。
推荐三
盛京同心馅饼
店铺地址:沈河区南通天街154-17号
营业时间:06:00-17:30
沈阳的老牌神店!整条街人最多的店就是同心馅饼!要在门口排队点菜,随便点都没有踩雷的!所有菜都嘎嘎香,名副其实的老店!
店铺在居民楼区,有几个堂食的位置但还是打包带走的比较多,苍蝇馆子没啥环境没啥服务,交钱过后基本都靠自己动手,胜在高性价比、高口味,人均十多块就能吃饱饱。
馅饼外酥里嫩!都是现烙的,皮薄馅大、烙的油汪汪的、咬上一口表皮酥脆、里边馅料实实惠惠的,牛肉馅特别香。人比较多需要排队,馅饼是在店门口的橱窗购买,也是在橱窗取餐。
地道羊汤:羊汤熬的贼哔、奶白色的羊汤里面是羊杂,汤本身没有咸淡、可以自己放胡椒粉、盐、味精、辣椒调味,和馅饼真是天生一对!
推荐四
大尾巴羊肉串
店铺地址:沈河区皇城街道西顺城内街48号
营业时间:11:00-19:00
店铺在西顺城内街,沈阳的一条神奇小街,回收旧书的小店、摆着街霸97立牌的游戏厅、简陋但是人气很高的麻将社都让胖熊觉得瞬间回到了9几年的沈阳!
大尾巴羊肉串就隐藏在这条神奇的小街上!别看他家环境一般但是味道绝了!饭点排队那是常有的!好多爱吃这口的都开着车跑他家吃!
他家特色牛肉串!特别好吃!口味就是跟别人家的不一样!肥瘦均匀,烤的特别香,可以选辣度。肉筋特别好吃,吃着嚼劲十足!越嚼越香!
麻辣烫特别正宗!陈醋是必须得加的!麻辣烫做的特别快,尝了一麻辣烫,我勒个去了,简直绝了!纯纯的老式麻辣烫,蔬菜很脆,口感很好,就这麻辣烫,一点要吃!
要在东北过得好,一天三顿小烧烤。若要夏天吃得饱,烤串绝对少不了!大尾巴羊肉串不愧是老牌小神店,没有环境,脏乱差油,但是味道很棒!价格很良心,不贵还好吃,两个人急头白脸吃一顿才是100出头。
推荐五
惠德坊
店铺地址:沈河区奉天街北热闹路49号
营业时间:10:00-21:30
沈阳凭实力开了十几年的东北菜馆!店里面的装修风格就很北派,整体大开大合的风格透露着一股朴实无华,市井气息拉满!他家主打一个东北菜,像你知道的锅包肉,熘肉段都是他家的特色。
他家的镇店之宝肘子捞饭,用东北话说:老毙了!香迷糊了。一点都不腻,一勺下去满口不仅有米香还有肉加酱汁的香味,一盘两人根本吃不完。
如果觉得腻吃他们家的配菜,爽到爆炸!酱汁是自己直汁淋在肉上,可以自己掌握咸度,亲手淋上去的仪式感满满!
这个肘子捞饭真的是目前我心目中的蓝波湾!!肘子软烂入味,有两个大巴掌那么大!太爱吃肘子皮了,糯糯的满满胶质感,汤汁也很香,纯纯的米饭推土机!
辣炒鸡架也是必吃,到了沈阳不吃一下鸡架真的白来!!虽然是鸡架但肉也还是挺多的,辣味浓郁,啃起来又酥脆又多汁!
老式锅包肉:据说是东北菜馆比较老派的做法,一口下去外酥里嫩,脆皮很薄,一点都不费牙,汁水饱满,酸酸甜甜的,一口一个停不下来。