对于一个生长在农村的人来说，对农村山上的各种植物，他们的作用首先想到的就是是否能够当做柴火烧，只要能够烧得着的植物，每一种都是当做柴火烧的。

但是，如果这种植物上面长有刺，人们在砍伐的时候有可能会刺到手的话，相对来说，也就会活得久一点，不那么容易会去砍它。

其实，生长在农村野外的这些植物，除了能够当做柴火烧以外，有的可以用来制作一些简易的工具，有的上面会结出一些果实，可以用来吃，还可以用来泡酒，有的在春天长出来的嫩绿的叶子可以当做野菜吃，还有一些高大的植物，他们可以用来制作工具，家具或者是当做建筑材料。

总的来说，农村的各种植物都有它们各自的价值，只是高矮大小不同，它们的价值不同罢了。尤其是药用价值，每一种植物或多或少都会有。

只是由于知识的局限性，农村人很多都不知道哪一种植物到底有什么作用和价值，他们唯一想的只是把它当做柴火烧，而把它们的药用价值以及别的价值给忽略掉了，非常的可惜。

在农村就有这样的一种植物，他一般都是生长在一些沟边，路边以及一些泥石缝中间，它是一种常绿的植物，成藤状。

这种植物它生长也是特别的缓慢，一年长不了多高，到了秋天，它上面会长出豆子出来，长长的，有点像那种豌豆一样的豆子。它有一个名字叫做崖豆藤。

说起崖豆藤这个名字，可能知道的人并不多，但是说起他的另外一个名字，知道的人又特别的多了，人们习惯性把它叫做牛大力。有的地方还把它叫做脚笠，金钟根，山莲藕，倒吊金钟，大力薯等等。

记得在儿时，家家户户都会烧柴火，所以农村的各种植物，都被当做柴火来砍了。看到这种崖豆藤，也会毫不留情的把它砍下来，有时还用它来当做捆柴的绳子，有时也见到父亲砍这种崖豆藤回去，用来绑箢箕，它的韧性非常的好。

这种植物，在很多的地方都有生长的，尤其是在南方的地方，像湖南，湖北，四川，海南，贵州，广西等地都可以见到这种牛大力的植物。

说起牛大力，很多的人都知道，尤其是男性朋友们，都在找这种植物用来泡酒喝，喝了对身体非常的好。

最主要的就是它的根部，它的根部不仅可以用来泡酒喝，而且可用来煲汤，也是有同样的功效的。

挖出它的根部，有点像我们常吃的莲藕，因此也叫它山莲藕，牛大力的根带有芳香的气味，性质比较温和，把它的根切开以后会呈现浅黄色或者土黄色的纹路，中间是白色的，根带有苦味。

在广东这边，人们喜欢用这种牛大力的根来煲汤炖肉，是一种美味的食材。牛大力里面的主要成分就是蛋白质跟淀粉，还有生物碱。

牛大力除了能够用来泡酒，煲汤炖肉以外，还有很好的药用价值，牛大力具有强筋活络，养肾补虚，平肝润肺的功效。

记得在儿时，家里面养有羊，在冬天的时候没有吃的，别的植物都干枯了，但是这种牛大力的叶子还是青的，羊看到这种青色的叶子就会吃。

牛大力在市场上面也有人售卖的，尤其是这种野生的牛大力，它的价格就非常的高了，一斤能够卖到60块钱左右，由于他的价值大，需求大，也有一些地方开始人工种植这种牛大力。

朋友们，在你的家乡有没有这种牛大力呢？你们那里叫他什么名字？你是否有吃过？如果你还知道他别的价值与作用，也欢迎大家留言分享，感谢你的支持。