前段时间到小姨家里去玩儿，每天早上起床以后，过一会儿就看到小姨买早餐回来了。这天早上起来上厕所的时候发现小姨已经起床了，很吃惊问地道：“小姨，你起这么早干嘛呀？”小姨说：“跑步去呀，你小姨夫说我长胖了，这不跑步减肥去呢！你要不要一起去？让你小姨夫陪我，他不干，要睡觉。”我笑了笑说道：“我还是再去睡睡吧，嘿嘿。”这才知道，每天我们还在睡觉的时候，小姨早出去跑步去了。

吃早餐的时候，小姨夫跟我说：“你小姨最近就琢磨着减肥呢，你看她每天天刚亮就出去跑步去了，还好你来了，要不我这每天吃草，整个人都不好了！”小姨在旁边说道：“那还不是你呀，说我长胖了，我才减的嘛！而且哪有每天吃草呀，吃的鸡蛋炒豆角，好不好！我现在也瘦了很多呀！”

小姨告诉我，豆角中的维生素和植物蛋白质、叶酸等等含量很高。多吃豆角能有效改善人体的睡眠质量。对于减肥来说，豆角的热量很低，吃了没有负担，不担心长胖。而且能促进胃肠道的蠕动功能，有效帮助消化。再加上鸡蛋中含有的丰富的蛋白质，使这道菜既能减肥，又有营养。

同时，豆角中含有丰富的维生素C，维C能促进抗体的生成，提高人体对病毒的抵抗能力，增强机体的免疫功能。对于积食、胀气也有一定的功效。

不仅如此，多吃豆角，可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，从而帮助消化，并使大肠容易排泄，有通便的功能。它里面的膳食纤维，可以清除体内的自由基，能够延缓衰老。

鸡蛋炒豆角，不仅美味可口，经常吃还能减肥、美容，你也可以试试哟！

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