已经进入三伏天的中期，炎热的天气会让人冒汗，出汗多就身体很困乏，全身都无力，免疫力非常差，加上晚上非常热，导致晚上睡不着，经常辗转反侧，让人夜不能寐。随着年纪的大增，很多人经常失眠，可以通过食疗来调理，比如说这款灯芯草海底椰莲子瘦肉汤，每周喝几次，改善失眠的情况，早食早受益。失眠的“救星”发现了，三伏天要多喝这汤，养心安神，夜里睡得香。

【灯芯草海底椰莲子瘦肉汤的烹饪技巧】

食材清单：选购海底椰20克左右，干莲子20克左右（干莲子米是老莲蓬的果实，食用价值非常高，莲子常常用来煲汤或煮粥，莲子是治疗失眠的好帮助，调理失眠的情况，让夜里睡得特别香），灯芯草15克，玉竹和麦冬少许，生姜一小块，选购一大块新鲜瘦肉（个人建议选择精瘦肉，不要带有肥肉，里脊肉或腱子肉都可以，有条件可以用牛肉或羊肉替代），少许料酒，香葱若干根，胡椒粉和食盐若干，其他。

详细制作步骤：

第一步：提前准备好瘦肉，海底椰，灯芯草和莲子等食材，把灯芯草打成结，洗净控干水分。

第二步：把海底椰用温水泡发几分钟，干莲子都放在容器里，加上少许温水和小苏打，将莲子泡发几个小时，取出里面的莲子心，可以防止煲汤会苦涩，控干水分备用。

第三步：把玉竹和麦冬清洗干净，生姜洗净去皮，切成一些片状，蜜枣洗净去核，放在一边备用。

第三步：把精瘦肉清洗干净，去掉一些多余的部位，改刀切成大小相同的方块，放在一边备用。

第四步：另外起锅，倒入洗净的瘦肉块，放入葱段和姜片，加上足量的冷水和料酒，炖煮一小会儿，撇去一层浮沫，准备好处理好的瘦肉块和其他食材，开始制作这道灯芯草海底椰莲子瘦肉汤。

第五步：提前准备好煲汤的器皿，里面放入处理好的瘦肉，然后放入海底椰，麦冬，蜜枣，莲子和姜片等食材，调入适量清水，开大火将其煮沸，舀掉一层浮沫。

第六步：转至中小火煲半个小时以上，火候一定要掌握好，将瘦肉都炖至软烂，调入少许食盐和胡椒粉来调味。

第七步：炖煮几分钟即可，有条件可以放入枸杞子，关火焖一会儿，出锅开吃，这道灯芯草海底椰莲子瘦肉汤就烹饪完成了。

灯芯草海底椰莲子瘦肉汤是一款适合三伏天食用的汤品，主要选用灯芯草，海底椰，莲子和瘦肉制作而成，成本不是很高，肉质非常鲜嫩美味，汤品鲜美，营养非常出色，还能消除疲惫，减少失眠的情况，经常睡眠不好的人，可以尝尝这款汤品。

你们是否喝过这款灯芯草海底椰莲子瘦肉汤吗？（文中的配图全部出自网络）