在一生之中，总会心驰神往诸多城池，奔往诸多城镇。有些乃是为了惊鸿时光的，不远千里，仅一面之缘，便毫无遗憾；有些则是能够温暖岁月的，那些承载着旧日时光的街巷，那些犹如故乡乡邻般的热忱，那些引人垂涎又恰到好处的美食，让我们恍将他乡做故乡，直想与之长厮守。
诸如后者此类的城，料想应当有绍兴的一席之地。与它初次相逢，仿若旧友重逢，诸多留恋，难以言表，于是也只能效仿一番诗人的心境，吟咏出一句“不辞长作绍兴人”了。
于人们的印象当中，绍兴乃是一个“一落笔即具山岚水韵，一泼墨便会满纸云烟”的绝伦水乡。此地的山水，独具风情，此间的生活，烟火升腾。
绍兴水巷、老街
民居素雅、百桥生趣，风情韵味悠然映目，河水涓涓、桥洞相接，两岸粉墙黛瓦，孩童欢嬉，仿若置身于流动的画卷之内……绍兴的景，没有独美的，每一处，都带着生活慢慢。
西小河 | 知弈（小红书）
绍兴的慢，去西小河边看一眼就会懂，人们喜欢在这悠然自得地享受着缓慢的步调，既不显得拥塞，又是那般温婉。
上大路 | 一颗桃的发现（小红书）
绍兴的慢，去上大路走走便可了解，在这里既能沉浸于历史文化古城之中，又享受到现代生活带来的时尚气息。
上大路 | 一颗桃的发现（小红书）
历史的浮华已然沉淀，各式各样的精巧小铺错落有致地分布于老街巷，新与旧更是别具一番美感。
绍兴古城
走在绍兴，总像是走进了一场“慢时光”的梦境里，那2500多年的江与山，那时不时便会陷入其中的“美食陷阱”，那承载着历史风尘的牌坊与小巷，那悠悠的带着古韵的越语调子……
似乎都在呼唤着时间的停驻，或是遗忘。身体等待灵魂，我们在此刻相遇，于是幸福油然而生。
大约没有哪里像绍兴一样，在吃这件事上如此讲究。
绍兴这个地方既适合居住又适合游玩，从古代开始就很繁荣富有。住在这里的人，吃东西讲究，什么都要做得精细。他们被“酥甜香脆、清苦回甘、鲜咸麻辣、焦黄松软……”这些各种各样的味道包围着，同时也过着悠闲舒服的日子。
一千个绍兴人，就有一千种对绍兴的滋味感知。
绍兴美食滋味丰富的一个原因，在于糟醉、酱卤、霉臭、风干等等这些方法，几乎可以用于任何食材。
若要问及绍兴的地道餐馆，咸亨酒店总会被提到。
咸亨酒店
古老又年轻的咸亨酒店，是绍兴旅游必打卡之地。
在街边曲尺形的柜子前面，挂一壶太雕酒，来一盘茴香豆，如果再加上油炸的臭豆腐，多放点辣酱，那味道简直绝了。要不就走进旁边的屋子，要酒要菜，点一桌子绍兴的传统菜，好好尝尝家常的水乡味道。
十碗头
如今的咸亨酒店致力于越菜文化、黄酒文化的研发，其中，“咸亨宴”已被评为浙江名宴；而“十碗头”，“十大风味”系列美食也很好地再现了传统经典饮食风情。
咸亨酒店 | 清清（小红书）
在这座美食之城，到处都能看出人们对食物的讲究和用心。美食还能消除焦虑和孤独的感觉，让人在一日三餐里感到满足。
此乃绍兴人之幸，更是咸亨餐饮人不忘之初心。
咸亨·新青年酒店
但倘若想要沉醉于绍兴的温柔之乡，不妨入住极具文化特色又富有年轻气息的咸亨新青年酒店。
咸亨·新青年酒店
游离于繁华之中，回归至静谧之下。咸亨·新青年酒店汲取绍兴城的蓬勃活力与悠然的生活习性，营造一个舒适整洁的居住环境，为入住客人提供最优质的服务，也为旅客在繁华街市点亮一盏静谧的夜灯，消解旅途的疲惫。
而出门闯荡的游子，总是将味觉化成乡愁，即使口音变了，但对故乡的味道，仍怀无限眷恋。在“五味”杂陈的时光深处，写满永不褪色的乡情。
绍兴人对茶的热爱是不遑多让的，不止爱喝，且会喝。
绍兴，古称越州，是绿茶之乡。
茶园 | 吴委江
“越芽远寄入都时，酬倡珍夸互见诗。”绍兴茶叶在古代就被视为珍品，远销京城，受到了文人墨客的赞赏和诗颂。
茶园 | 柯桥文旅 蔡海江
唐代杜牧在《题茶山》中写道：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。” 将茶赞为草木中的翘楚。
中国著名的 “茶圣” 陆羽在其传世名著《茶经》里大力夸赞：“茶，越州上；碗，越州上。” 越瓷色泽青碧，与茶之绿色相得益彰，由此可见越茶在他心中的重要地位和非凡分量。
绍兴茶园 | 史蒂芬尼莽（小红书）
稽山的新茶绿得像烟一样，安静地拿着篮子去煮惠泉的水。在绍兴，走近茶园也是一种特别的体验。茶园里，一垄垄的茶树整整齐齐地排列着，就好像绿色的波浪在大地上翻滚，散发着清爽的味道。
绍兴茶园 | 史蒂芬尼莽（小红书）
临清溪而烹茶，观山水而论道，赋诗辞而抒情，此番情趣想来便让人羡慕不已。
图源 | 夷畅茶馆（小红书）
不过对于绍兴人来说，喝茶不是一种仪式，而是一种生活方式。
不管是在家中、在大街、在郊外、在开车、甚至两家人在吵架时……都不忘喝上一杯工夫茶。
绍兴茶院 | 万事院（小红书）
如果说苏杭是一场梦，那绍兴便是一种瘾。那一街慢慢流淌的时光，那一碟子茴香豆的悠哉，那一口清香绿茶的甘爽，自打经过，从此便念念不忘。
于是仿佛害了相思，只想着何时能再回去，只想着有天不再离去……
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绍兴是一种瘾
自打经过，便念念不忘
反复害了相思
