“1个月瘦10斤，终身不反弹。这不是减肥瘦身咖啡，而是毒咖啡！”不久前，在四川省甘孜州公安局相关部门的大力协助下，色达县公安局破获全州首起跨省生产、销售有毒有害食品案。经检验，这款送检的瘦身“神药”样品为食品，其中含有国家禁止添加的违禁物质西布曲明。

今年8月，色达县公安局食品药品环境犯罪侦查大队在开展县域食品领域“两超一非”集中宣传和整治工作中，得知辖区群众陈某通过微商购买了一种减肥咖啡，收到货后发现产品包装无中文标识标签，扫描包装上的二维码后也未显示产品信息和商家信息，食用后出现头晕、拉肚子、恶心等不适反应。随即，色达公安联系专业检验机构对该产品进行了检验。经检验，确定送检的样品为食品，其中含有国家禁止添加的西布曲明违禁物质。

资料显示，西布曲明是一种抑制剂，有降低食欲、减少进食、让人有饱腹感的作用。长期服用含西布曲明的减肥产品，会出现口干、失眠、腹泻、心率增快、月经紊乱、癫痫发作，四肢抽搐等反应。

西布曲明曾被用于减肥药，后国家药监局组织专家对西布曲明的安全性进行评估，发现使用西布曲明可能增加严重心脑血管风险，遂于2010年决定停止西布曲明制剂和原料药的生产、销售和使用。西布曲明被列入保健食品中可能非法添加的物品名单，属于国家禁止添加的有毒、有害的非食品原料。

不法商贩为了牟取暴利、扩大生产和销售规模，通过网络广招全国各地区域代理，在多个网络社交平台上发布瘦身虚假视频、图片信息，宣传售卖含有非法药物成分的减肥药，让受肥胖困扰群体、年轻爱美女性深信其销售的减肥咖啡能快速瘦身，对公众的健康造成了威胁。

此前，央视就曝光了一款“减肥话梅”的黑产业链。检测发现，这款话梅中含有酚汀类成分，通过分子结构解析，最终确定在该酵素话梅中添加有新型化合物双辛酚汀。双辛酚汀是新合成出来的酚汀类化合物，加到食品中有比较强烈的致泻作用。这一物质与国家市场监管总局认定的双醋酚汀——一种不能够添加到食品当中的非法添加物质的结构类似，会影响电解质平衡、维生素吸收等，甚至对人体造成严重的危害。

将体重控制在健康范围内，不仅是为了形象，更重要的是肥胖事关健康。《柳叶刀》子刊一项研究中说，肥胖是一种慢性病。心血管病、2型糖尿病、某些癌症、心理健康受损等是肥胖主要的并发症。

减肥靠药可以吗？美国胃肠病协会发布的循证指南建议，肥胖患者在改变生活方式减肥无效时，可考虑减肥药物。但市面上流行的减肥要慎用。一项美国的研究称，市场上很多减肥或提神抗疲劳的运动保健品中，含有潜在的有害药物，但并没有在成分表中标明。发表在《新英格兰医学杂志》上的一项研究提示，每年美国有2.3万人因应用减肥或运动保健品去急诊看病。中国的减肥药市场情况也不容乐观，除了非法添加药物成分等，还有售卖假药的可能。

减肥药之所以这么火，原因不外乎是胖人增多，而运动和节食很多人难以坚持，减肥行业，包括器械研发和药物研发也就闻风而动。“减肥食品”非法添加药品、药品衍生物或类似物的违法案件时有发生，无疑是抓住了很多胖人想要“躺瘦”的心态。最靠谱的减重方法还是要自律，科学饮食、合理运动，让自己健康地瘦下来。

肥胖的成因是能量摄入和能量消耗之间的不平衡导致。因此，管住嘴、迈开腿才是解决肥胖问题最靠谱的方法。

中华医学会健康管理学分会等学术组织发布的体重管理共识建议，体质指数（BMI）超过24为超重，超过28为肥胖。男性腰围≥90厘米，女性腰围≥85厘米为中心型肥胖。建议做到少坐多动，作息规律，少吃高糖、高脂肪、高盐食物，少下馆子，不暴饮暴食，多饮水，慢饮食，饮足水，寻求家里人和社交圈支持，必要时接受专业指导。控制每日总能量的摄入，选择有氧+阻抗运动。选择减重药物治疗时，国内获准临床应用的减肥药物只有奥利司他。

欧洲肥胖研究学会总结了超重和肥胖成人运动训练的推荐，建议优先选择每周150~200分钟至少中等强度有氧运动，或者经评估心血管风险和监测后，也可选择高强度间歇训练。减重后维持体重建议进行每周200~300分钟中等强度有氧运动。

中国营养学会肥胖防控分会和西安交通大学全球健康研究院组织跨学科专家发布的减重行动20条提出全生活方式管理的方式，主要包括饮食、运动和行为干预三个要素。在控制总热量的基础上，坚持谷类为主的平衡膳食模式有利于减重，膳食中适当增加奶类和奶制品有助于减重，有氧、抗阻、高强度间歇运动均可有效减重。快走、长跑、跳广场舞、长距离骑行都属于有氧运动，长期规律的有氧运动有利于减脂，良好的睡眠和健康积极的心态有助于减重。长期持续的心理压力，可增加肥胖风险。而正念及照镜子，有利于恢复健康体重。