白酒七大派别,川酒高居榜首,凭什么甲天下?

张昭看美食 2024-10-27 18:52:49

导语:白酒七大派别,川酒高居榜首,凭什么甲天下?

四川是被酒神亲吻过的沃土,巴蜀大地名酒辈出,是白酒行业里璀璨的明珠,产量第一,销量第一,品牌富集度也是全国第一,堪称是独孤求败。

中华五千年文明史,凭什么是川酒甲天下呢?咱们得从川酒身上的三大特质说起。

四川地处盆地,气候高热高湿,川酒的核心产区位于北纬30度附近,凭借独特的气候土壤、水源植被和微生物条件,被誉为中国的黄金酿酒带。

而且,川酒的历史悠久,许多名酒品牌的历史可以追溯到几百年前,并且还有很多文人墨客留下了大量赞美的诗词,进一步提升了川酒的文化底蕴。

由于粮食产量可观,再加上天时地利人和,四川不仅是白酒生产大省,还是基酒的主要生产地,成都邛崃的基酒实力雄厚,全国八成的白酒品牌都来此采购基酒。

而提起川酒品牌,六朵金花的大名可谓是如雷贯耳,五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、水井坊和郎酒。它们不仅荣誉全国,在国际上也享有很高的知名度。

川酒还有一点让我倍感欣慰,那便是大品牌在自身不断发展的同时,还会去帮扶一些小品牌。大品牌深知众人拾柴火焰高的道理,它们积极发挥自身的优势和资源,通过多种方式帮助小品牌成长。

就拿邛崃的一家老酒厂来说吧,上世纪80年代,许多名酒有市场,但产能不足,急需一批有实力,且酿酒工艺稳定的酒厂帮助酿酒。

这家老酒厂瞅准时机,聘请了一批五粮名酒工程师驻厂指导,引进了五粮菌种,培育窖池和窖泥,以及五粮工艺。

因为核心酿酒工艺过硬,酒厂长期为一二线名酒企业提供基酒,与全国二十多个省市自治区都有过合作。

在1998年,酒厂被四川白酒协会评定为八大原酒厂,后来还成为了四川酿酒协会的理事单位。目前,酒厂拥有35000平方米的酿酒车间,近2000口恒温老窖池,年产酒6万余吨,储酒能力10万吨,成品酒生产2万吨。

进入新世纪以来,白酒市场竞争愈发激烈,酒厂了解到市面上溢价酒横行的现状后,决定尽力改变这种现状。

历时2年,经大师之手,研究了上百款大牌酒的酒体后,特意推出了南池翠N9酒,只为满足大家花小钱喝好酒的愿望。

此酒不仅跟五粮名酒同菌种同工艺,而且价格还只有它们的一半,每一瓶的基酒年份都是足足9年,再加入15年老酒调味,陈香典雅,醇厚协调。

一经推出,便受到广大酒友的喜爱。据该品牌运营负责介绍,入驻平台一年以来,同比搜索指数增长200%,复购率高达86%,口碑和销量都不错,呈现黑马之姿。

俗话说,世界白酒靠中国,中国白酒看四川,大家觉得川酒为什么能甲天下呢?欢迎在评论区分享你的见解!

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