家宴是最高规格的招待！
除了最熟悉的亲戚和最要好的朋友，我家一般不在家招待吃饭，原因有二：一是在家做饭费力也不省钱，二是在家里有所拘束。
最近，姐姐一家来家里做客，那必然是好吃好喝好招待，恰好老公厨艺还不错，所以索性就在家闹腾了。
老公忙了一上午，做了一桌8道菜，由于天热没胃口，所以荤菜少了些，素菜多了几道，菜很对口，基本上都吃完了。
后来，我把这桌家宴发到了朋友圈，很多朋友、网友点赞评论，有网友估算了一下成本，说道：“规格有点低，成本最多值100块钱。”
下面，就一起来看看吧！
一、土豆炖牛肉现在的牛肉很便宜，超市里的冰鲜牛上脑19.9元一斤，牛肉29.9元一斤，我家每周都要吃上一次。
这道菜做法很简单，牛肉洗净切成大块，可以用凉水拔拔血水，然后放入高压锅中，加两勺黄豆酱、白芷、小茴香、香叶、八角、丁香、多一些的生抽、老抽，倒入开水，炖制软烂，然后再放入炒锅中，加食盐调味，放入土豆炖熟即可。
二、辣子鸡每次在网上看到川渝的辣子鸡就直流口水，满屏的辣椒，零星点缀着几块鸡肉，太过瘾了。奈何吃辣能力有限，只能做一盘减配版的辣子鸡，味道还不错，辣中带甜，越嚼越香。
鸡腿洗净后，剁成小块，加胡椒粉、鸡精、食盐、白糖、蛋清、淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟，然后下锅炸至金黄，最后锅里留少许油，放入辣椒段、花椒粒炒香，放入鸡块，撒上芝麻，翻炒均匀即可。
三、炸烹大虾炸烹大虾是一道传统天津菜，外脆里嫩，咸鲜酸香，真是美味。家里的大虾比较小，先去掉虾线、虾脚、虾须，加食盐、胡椒粉、淀粉腌制入味，油温六成热时，下锅炸制酥脆，最后起锅，烹入糖醋汁，放入大虾翻炒均匀即可。
四、拌三丝拌三丝是一道天津特色凉菜，做法简单，夏天吃正合适。天津人喜欢用二厂的玫瑰香肠，附近买不到，只好用普通的香肠代替，香肠、黄瓜都切细丝，粉丝提前泡软，放在一起，加食盐、陈醋、香油、鸡精，搅拌均匀即可。
五、腊八蒜炒粉皮这道菜就比较简单了，关键在于粉皮的泡发，建议提前用凉水浸泡，这样炒过之后，粉皮不会粘成一坨。这次鸡蛋炒得不够蓬松，鸡蛋打散后，加点清水搅匀，锅里多倒些油，效果会好一些。
六、烧腐竹这道菜做法也不复杂，腐竹也要提前用温水浸泡，烹饪时，可以放一勺高汤，腐竹吸满高汤后，味道更鲜美。
七、素小炒素小炒，在河北很多家常菜馆里都有，大多数只卖十几块钱，性价比很高，味道也不错，非常受欢迎。
这道菜需要韭菜、鸡蛋、粉条、豆芽几种食材，粉条要提前煮软，鸡蛋最好煎成蛋皮后切成小条，然后几种食材放入锅中爆炒，加食盐、鸡精、花椒水调味即可。
八、蒜蓉油麦菜油麦菜做法也比较简单，有一个技巧可以增加蒜香，多准备一些蒜末，先起锅烧油，放入一半蒜末小火炸至金黄，放入油麦菜翻炒断生，再放入另一半蒜末，翻炒出锅。
您觉得这桌家宴怎么样呢？
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这风格不像河北的
都比较清淡，类似我家做菜风格，遗憾的是没有汤。