今天立冬了，标志着冬季的正式开始。在中国的传统中，立冬，不仅是四季轮回的一个重要节点，也是调整身体，以适应寒冷天气的关键时期。

中医认为，冬季是收藏的季节，应该注重滋补身体，增强体质，以便更好地抵御严寒。为了帮助大家更好地迎接冬天，这里有5种被誉为“立冬5宝”的食物推荐给大家。它们美味可口，还能帮助我们在寒冷的季节里保持健康。

1. 栗子——温暖脾胃，补肾益精

栗子是一种营养价值极高的食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，尤其是钾的含量非常高，能够帮助人体抵抗寒冷。栗子性温味甘，具有很好的温补作用，可以用来煮粥或者炖肉，味道香甜软糯。

做法推荐：栗子烧鸡

准备材料：新鲜栗子200克、鸡肉500克、生姜几片、蒜瓣几颗、葱一根、生抽适量、老抽少许、料酒适量、盐适量。

详细做法：

1. 将栗子剥壳去皮，鸡肉切块后用开水焯水去除血沫；

2. 锅内放油热后加入姜片、蒜瓣爆香，随后加入鸡肉翻炒至表面变色；

3. 加入栗子继续翻炒均匀，然后倒入足够的热水，加入生抽、老抽调色调味；

4. 大火烧开后转小火慢炖30分钟左右，最后加盐调味即可出锅。

2. 白萝卜——清热解毒，润肺止咳

白萝卜是一种常见的蔬菜，具有很高的药用价值。它能帮助消化，促进肠胃蠕动，同时还有助于清除体内毒素，对于预防感冒也有不错的效果。

做法推荐：白萝卜炖羊肉

准备材料：白萝卜一个、羊肉500克、姜片、大葱、料酒、盐等。

详细做法：

1. 羊肉切块后，先用冷水浸泡半小时去除腥味，再用开水焯水；白萝卜削皮切成大块；

2. 锅中放入适量清水，加入羊肉、食盐，白萝卜及所有调料，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右；

3. 加入鸡精，胡椒粉，搅拌均匀，即可出锅。

3. 红薯——健脾养胃，提高免疫力

红薯富含膳食纤维，有助于改善便秘，同时它还含有大量的抗氧化物质，能够提高人体的免疫力。秋冬季节常吃红薯，可以有效防止皮肤干燥，增强体质。

做法推荐：红薯粥

准备材料：大米100克、红薯200克、水适量、冰糖适量。

详细做法：

1. 红薯去皮切成小丁，大米淘洗干净；

2. 将大米和红薯丁一起放入锅中，加入足量的水；

3. 开大火将水煮沸后，转小火慢慢熬煮至，米粒开花，红薯熟透；加入适量冰糖调味，即可食用。

4. 黑豆——补肾强身，防寒保暖

黑豆被称为“植物肉”，其蛋白质含量高，还含有丰富的铁质和钙质，对女性尤其有益。立冬时节食用黑豆，可以帮助补充能量，增强体力，对抗寒冷。

做法推荐：黑豆浆

准备材料：黑豆100克、清水1000毫升。

详细做法：

1. 黑豆提前泡发一夜；

2. 清洗干净后加入豆浆机或破壁机中，加水至指定刻度；

3. 启动豆浆程序，待豆浆煮好后过滤掉残渣。加入适量蜂蜜或白糖调味。

5. 菠菜——滋养肝血，美容养颜

菠菜，含有丰富的铁元素和维生素C，能够促进血液循环，预防贫血。此外，菠菜中的胡萝卜素对眼睛也有好处，经常食用可以起到美容养颜的作用。

做法推荐：蒜蓉菠菜

准备食材：新鲜菠菜一把、大蒜几瓣、食用油、盐适量。

详细做法：

1. 菠菜洗净，大蒜切末；

2. 锅中水烧开后加入少量盐，放入菠菜快速焯烫一下捞出沥干水分；

3. 锅中放油加热，下入蒜末爆香，随后加入菠菜快速翻炒；加入适量盐调味，快速炒匀后即可出锅。

以上这些“立冬5宝”，都是在这个季节里，非常适合食用的食物，常吃它们，能更好地适应寒冷的天气，获得健康。希望大家都能过一个温暖健康的冬天！