10月24日，在主题为“超越代际 以睿作答”的方太2024幸福洞见大会暨全球新一代高端全嵌冰箱发布会上，方太发布了业界首款AI健康烹饪系统——Healthy CookingGPT。据了解，该系统配备了智动烹饪系统+AI智慧眼，选定菜谱，倒入食材、调料，烹饪锅会自动称重，然后盖上锅盖，它就开始自主烹饪。AI智慧眼既可直接识别食材，又可以持续监控食物的烹饪状态，智能调节烹饪时间，确保食材达到理想成熟度与最佳口味。此外还能一键共享烹饪视频。

大事件：方太发布厨电业首个AI健康烹饪系统Healthy CookingGPT

据了解，Healthy CookingGPT致力于向不同用户及家庭提供定制化膳食管理方案。面向日常膳食，Healthy CookingGPT可以根据用户的身体状况、能量消耗和口味偏好，并考虑儿童、老人等特殊人群、过敏食物、体质等特殊因素，定制精细化的膳食方案。同时，通过携手国内知名妇保医院共同研发，方太还推出了全球首款专为孕期女性设计的健康膳食应用。用户可以输入如胎儿数量、孕周期等孕期数据，量身定制不同能量级别的膳食计划，确保科学、均衡地摄入所需的高营养价值食物。

在数据、算法、硬件三者协同作用之下，Healthy CookingGPT不仅可以提供个性化的膳食建议，还能通过智能烹饪系统解决“不会做、做不好”的问题，让烹饪更健康、便捷、高效，以科技的力量推动健康生活方式普及。

目前，搭载Healthy CookingGPT的方太高端全场景厨电睿隐系列正式发布。

对此，中国疾控中心营养与健康所所长、国家营养健康专家委员会主任委员丁钢强认为，“Healthy CookingGPT是业内首个将《中国居民膳食指南》真正落地到一日三餐的实践，基于先进的算法，和方太20多年来积累的厨房膳食数据库，为用户提供了切实有效、营养专业的健康膳食方案。”

在孕妇健康膳食管理方面，丁钢强认为，“Healthy CookingGPT能化繁为简，根据每位孕妇的体质、口味、营养需求，乃至体重增减，快速推荐、动态调整孕期的完整健康膳食计划，确保营养均衡的同时，也兼顾了铁、钙、蛋白质等关键营养元素的摄入。因此，Healthy CookingGPT的实践，是将居民膳食指南理论转化为实践的最佳示范。”

品牌观察：方太深耕厨电业28年超越代际的创新

在方太Healthy CookingGPT创新能力的背后，是深谙厨电市场28年的方太用数据、算法、硬件有机协同支撑起的技术底座。

多年前，方太就已认识到，伴随现代生活的持续进阶，国人对高品质生活的追求日盛，消费者对厨房的需求也在走向复杂化、多样化。基础、单一、封闭的厨电已无法满足消费者多元、个性、开敞的新需要，如何洞见生活新可能，打造一个能够彰显高端品位的全新高端全场景厨电解决方案，成为新的行业命题。

于是，在2018年，方太就开启了“厨房大脑”计划。方太深入洞察了10大厨房场景下的200个细分场景，构建了从普适人群到孕妇、健身、中医养生等多个特殊人群健康膳食模型，因人、因时、因地地去探索每一个个性化诉求。

经过六年的潜心研发与创新，方太终于搭建起包含千万级膳食健康知识图谱、600万组健康配餐组合方案、超260组食材存储指导和380组烹饪技巧、海量烹饪曲线数据库等内容的千万级厨电知识图谱。同时内置大量先进算法模型，将库内知识与数据融汇打通，结合用户实时需求进行重组分析，为用户匹配适宜的膳食知识和精准的饮食建议。此外，Uchef 2.0智动烹饪系统、AI智慧眼等方太高性能硬件也再度升级，确保Healthy CookingGPT能够快速响应，处理复杂的烹饪任务，完成全场景解决方案的最后一环。

方太集团联席执行总裁诸永定表示，方太不会“为 AI 而AI”，公司已有超过20年的健康膳食数据积累，而大模型是能帮助更好地服务消费者健康的有效手段。

“大模型应用加速，已经从单一场景、产品跳出，延展到全场景的智能空间。这一过程，不只有OpenAI这样的技术公司在推进，也有方太这样懂行业、懂场景、know-how的企业在推进。”产业分析师认为，AI大模型融合家电，方太此举引领厨电行业加速智能化。(杜佳)