保定5家性价比极高的小饭馆,品味地道美食,文食肆热干面必尝

文食肆 2024-04-17 18:30:23

保定,被誉为“北控三关,南达九省,地连四部,雄冠中州”的交通枢纽,曾是河北省会,3000多年的历史赋予它独特魅力。

提及保定,人们首先想到的是直隶总督署、古莲花池、白洋淀和野三坡等风景名胜。其实,保定不仅是文化的瑰宝,更是美食的殿堂。其饮食文化集本土特色与天下食风于一体,形成了独特的口味。

今天,笔者就为大家推荐保定5家性价比极高的小饭馆,让你品味地道美食的同时,也能省钱享受。

一、网友强烈推荐必打卡的:文食肆热干面

在保定,你要想知道哪里的热干面最好吃,你可以永远相信文食肆热干面。

就是这家在保定淮军公所博物馆对面的文食肆热干面。门店干净整洁,餐品好吃不贵,人均十块钱就能吃到原汁原味的武汉特色美食,因为味道实在是太绝了,所以吃过的基本都是回头客。

文食肆热干面,以面条为主,却与普通面条有所差异。

文食肆热干面为了制作出口感劲道爽弹的碱面条,精选优质冬小麦研磨出的特制精面粉,经过20余道质检与选择的严格流程,经过煮面、冷却、淋油、掸面、拉伸、晾干等考究且精准的掸面工艺,使面条易于拌开,入味,口感最佳,面条结实有弹性。

其秘制芝麻酱选用武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻,颗粒饱满,通过传统的石磨研磨工艺,经过八道工序精心磨制,色泽鲜亮,最大限度地保留了芝麻的营养价值。 由于文食肆热干面采用100%纯芝麻压榨,因此调制出的芝麻酱稠而不懈、香而不腻,拌面时可以轻松附着在每一根面上,醇香扑鼻,相比于市面上别家热干面的芝麻酱,文食肆热干面的芝麻酱味道也更加醇厚。

一碗热气腾腾的面条,淋上文食肆的秘制芝麻酱,瞬间散发出诱人的香气。每一根面条都裹满了香浓的酱料,浓郁绵厚,让人回味无穷。吸溜吸溜、扑哧扑哧,大口吐露着吃,三五口下去,好吃过瘾,再搭配一碗文食肆的钟祥米茶汤,这滋味,妈呀,真得太香了!

二、永远都在排队的:钟楼大面包

热乎乎、个儿老大的面包,仅需6.5元,多种口味可选:鸡蛋、椰蓉、红豆,每一种都尽显面包师傅的匠心独运。

这家面包店位于保定钟楼商厦的B1层,算是一家老字号的面包店,也是很多80、90后的童年记忆。

他家的面包多年来价格变动都不大,6.5块钱就能买到一个热乎乎的大面包,每天都会有大量的食客前来排队购买。

刚刚出炉的大面包暄软好吃,鲜香美味,每一口都能感受到面包师傅的用心。大面包有椰蓉、红豆和鸡蛋三种口味。其中鸡蛋的口感不是很甜,面包蓬松;椰蓉和红豆的口味偏甜。

三、只卖5个月的:保定糖葫芦王

冰糖葫芦,源于南宋,亦称糖葫芦,天津人亲昵地称其为糖墩儿,安徽凤阳人则称之为糖球。作为一道中国传统的美味小吃,它以山楂为主料,串在竹签上,再蘸上一层麦芽糖稀。微风一吹,糖稀便迅速凝固,形成一串串晶莹剔透的红果串。口感酸甜适中,冰凉可口,因而得名冰糖葫芦。 在保定地区,人们对冰糖葫芦的喜爱尤为浓厚,其中最为人称道的是保定糖葫芦王。

作为一家享有盛誉的冰糖葫芦老字号店铺,该店每年仅营业5个月,却能提供近十种口味。历经三十余载,保定糖葫芦王已成为当地人心中的美食传奇。据说,许多名人到访保定时,都会慕名而来,品尝几串冰糖葫芦,回味无穷。

四、藏在胡同里的驴火店:老张驴肉火烧

“天上龙肉,地下驴肉”,保定的驴肉火烧堪称人间美味。

保定的驴肉火烧其火烧外形圆满、饱满,烤制得外酥内嫩;驴肉经过精心卤制,与香浓的老汤一同夹入火烧中,肉质软嫩,火烧酥脆,咬一口便流出香醇的汁液。

在保定,驴肉火烧店众多,每家都有其独特风味。虽难以断定哪家最为正宗,但选择老店、口碑良好的店铺,往往能品尝到地道的味道。老张驴肉火烧店由老两口经营,火烧分量足,肉质丰富,值得一试。

五、宝藏炒菜苍蝇馆:老六家常菜

一次偶然的机会,在东风桥市场对面的胡同里,吃了一次老六家常菜,这家宝藏苍蝇炒菜馆子算是被我发现了。

你别看这家店看着不起眼,菜品口味却真不错,菜量还比较大,而且每一道菜价格亲民,得到了不少食客的认同。无论是家庭聚会还是和朋友小聚,都是不错的选择。

结语:保定人热爱美食,其美食文化独特且多元,汇集了来自全国各地的佳肴。每个人的口味都独一无二,若你有心仪的美食,不妨分享出来,让我们共同品味你的珍藏。

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